張小俞:用熱愛“烘焙”甜蜜人生

記者 高琳琳

有人說，愛烘焙的女人最具有魅力，娶了會烘焙的女人做媳婦最有福氣！市民黃先生就娶了一位有顏值又有手藝的媳婦張小俞（如圖），她追隨自己的愛好，自主創業，當了一個快樂的烘焙小微商，同時用自己的手藝贏得顧客的贊許。

行行出狀元。不管做哪行哪業，都得上心，才能有好結果。30歲出頭的張小俞微信網名十分可愛“黃大壯和黃小壯”。張小俞笑著說，黃大壯是丈夫，黃小壯是兒子，這幾年她通過自己的手藝把愛人和兒子都喂“肥”了，所以才起了這樣的微信名。從張小俞露出的甜蜜笑容，記者能感受到她是一個既顧家又善良可愛的女孩。

張小俞說自己其實是一個吃貨，因為喜歡吃才喜歡變著花樣做，以前特別喜歡吃烘焙的食物，有時候去蛋糕店看到他們做蛋糕非常喜歡，而且時常想象自己做蛋糕的樣子，于是就萌生了學習烘焙的想法。

張小俞說，她在2016年開始學習制作蛋黃酥，兩個月在朋友圈有了些名氣后去南陽學習制作動物奶油蛋糕，2017年又去廣西進修一次。張小俞還記得剛開始要練玫瑰花，往往一朵花就得練一天。但是她沒有放棄，因為喜歡自己制作的甜品點心，而且她也喜歡這樣生活，熱鬧卻不膚淺，五光十色卻不盲目。

把烘焙手藝熟練掌握之后，張小俞買好了烘焙裝備，她的微商小店就開張了。剛開始創業時，張小俞最經常做的事，就是看手機里有沒有人發來訂蛋糕的消息，有時候心里也很茫然。但她堅持的創業策略就是爭取勝在品質，不加防腐劑，奶油的質量也好，慢慢地，她收到的訂單多了起來。

在張小俞的工作室，她每天像一個魔術師一樣，把一把把面粉、一包包奶油變成甜蜜的禮物，這份工作對她來說是愉快的，因為能和喜歡的一切在一起，就是最好的生活狀態。

閑暇之余，張小俞喜歡看各種烘焙的視頻和教程，自己還買了網課在家摸索學習。她說，對于大多數喜歡烘焙的女性來說，烘焙更像一場細膩浪漫的旅行，從細微之處可以發現驚喜，用你的閑暇時光，讓生活變得更有趣味，更有溫度。

我們常常說工匠精神是手藝人不可丟失的一種精神，對吃貨來說又何嘗不是呢？看似簡單的一個蛋糕，但是誰知道這種簡單步驟的背后，是練習了多少次才完成的呀！

創業以來，雖然沒有大起大落，張小俞說自己真切地感受到了烘焙生活給她帶來的變化，雖然會有點兒累，但是看到顧客對自己的作品發來贊許時，她心里很開心，不管多累都值得。