小黃姜托起農民致富夢

2021-11-19 09:28 來源：駐馬店網責任編輯：楊姍姍

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摘要：據了解，姜香臣姜汁廠于今年6月建成投產，總投資1600多萬元，注冊了“姜香臣”商標，主要生產濃縮姜汁調味產品。李根臣說，“姜汁制作全程消毒，使用秘方制作的姜汁味道更濃、更鮮，加上邵店鎮的小黃姜有農產品地理標志這個金字招牌，我對做好小黃姜的加工產業很有信心。”

記者陳司劉永奇

看著即將銷往外地的一箱箱姜汁產品，上蔡縣邵店鎮姜香臣姜汁廠的負責人李根臣開心地笑了。11月16日，記者走進姜香臣姜汁廠，濃郁的姜香沁人心脾。廠房里堆滿了金黃色的小黃姜，6條生產線一同生產，各道工序有條不紊，工作人員層層檢驗、精心封裝，一派熱火朝天的生產場面。

上蔡縣邵店鎮是著名的“黃姜之鄉”，種植小黃姜已有300多年的歷史。該鎮小黃姜的種植面積有上萬畝，年產量有3萬多噸，銷售范圍覆蓋全國。小黃姜種植面積大、產量高，但缺乏深加工，資源優勢未能很好地轉成經濟優勢。在該鎮黨委、鎮政府的積極推動下，姜香臣姜汁廠負責人李根臣通過對市場進行考察分析，在該鎮投資建廠，以擦亮邵店鎮的黃姜名片。

據了解，姜香臣姜汁廠于今年6月建成投產，總投資1600多萬元，注冊了“姜香臣”商標，主要生產濃縮姜汁調味產品。

“制作姜汁的原料是產自邵店鎮的精品小黃姜，姜味濃，姜辣素、姜黃素含量高，營養和藥用價值較高。”李根臣說，“姜汁制作全程消毒，使用秘方制作的姜汁味道更濃、更鮮，加上邵店鎮的小黃姜有農產品地理標志這個金字招牌，我對做好小黃姜的加工產業很有信心。”

責任編輯：楊姍姍

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