世界糧食日科普資料

世界糧食日（WorldFoodDay，縮寫為WFD），是世界各國政府每年在10月16日圍繞發展糧食和農業生產舉行紀念活動的日子。世界糧食紀念日，是在1979年11月舉行的第20屆聯合國糧食及農業組織（簡稱“聯合國糧農組織”）大會決定：1981年10月16日為首屆世界糧食日紀念日。此后每年的這個日子都要為世界糧食日開展各種紀念活動。我國自1973年恢復在糧農組織的合法席位后，國務院決定，從1991年起，把“世界糧食日”所在的這一周定為全國“愛糧節糧”宣傳周。

1972年，由于連續兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯大量搶購谷物，出現了世界性糧食危機。聯合國糧農組織于1973年和1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農業生產問題。但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴重。關于“世界糧食日”的決議正是在這種背景下做出的。

選定10月16日作為世界糧食日，因為聯合國糧農組織創建于1945年10月16日。“世界糧食日”的誕生說明人類對糧食問題有了正確的認識，世界各國開始對發展糧食和農業生產有了足夠的重視。

2021年世界糧食日的主題是“行動造就未來。更好生產、更好營養、更好環境、更好生活。”當前全球范圍內仍有30億人不能保障健康膳食，新冠肺炎疫情導致種糧農民糧食滯銷，城市居民貧困激增，億萬民眾需要緊急糧食援助。為此，聯合國糧食及農業組織呼吁，政府、國際組織、高校等社會各界需凝聚共識，采取更加有力的行動，改變世界糧食生產和消費方式；消費者要積極改變膳食結構，減少糧食損失和浪費，減緩氣候變化，為共同推動農業糧食體系轉型作出應有貢獻。

今年糧食安全宣傳周的主題是“發展糧食產業 助力鄉村振興”。2021年是“十四五”開局之年，也是全面推進鄉村振興的第一年。鄉村振興，關鍵是產業要振興。要持續推進優質糧食工程，突出抓好“三鏈協同”和“五優聯動”，深入開展“六大提升行動”，加快建設與我國發展階段和發展水平相適應的現代化糧食產業體系，推動形成糧食興、產業旺、經濟強的良性循環，讓農民更多分享產業增值收益，持續鞏固脫貧攻堅成果，全面助力鄉村振興。（張建福整理）