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駐馬店市市場監督管理局 開展執法檢查 守護盛會安全

2021-09-29 11:09 來源:駐馬店網 責任編輯:梅雅平
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摘要:9月18日,市市場監管局制訂下發了《第二十四屆中國農加工投洽會餐飲服務食品安全保障工作方案》《第二十四屆中國農加工投洽會餐飲服務食品安全應急處置預案》,并于9月22日對31家涉會保障賓館進行約談培訓,各保障賓館分別簽訂了《食品安全保障承諾書》。

駐馬店網訊(記者 黃育南 通訊員 王晉才)第二十四屆中國農加工投洽會在駐馬店市召開期間,駐馬店市市場監督管理局成立服務保障工作領導小組,積極開展專項執法檢查,及時排查安全隱患,確保會議期間特種設備安全、餐飲食品安全和涉會賓館物價穩定。

該局主要負責人帶隊到國際會展中心、天龍大酒店、愛克建國國際酒店等涉會重點場所,對電梯運行安全、餐飲食品安全進行督導檢查。每到一處,該局一行都詳細詢問保障準備情況,對發現的問題,要求監管人員跟蹤問責、一追到底,確保整改到位,堅決不留安全隱患。在國際會展中心,該局一行對場所內的電動扶梯進行了仔細查驗,要求電梯維保單位對電梯進行全面維保,并在會議期間做好駐場保障。在會展中心餐飲后廚,該局主要負責人強調,盛會期間餐飲保障責任重大,轄區市場監管部門要加強監管,對不具備資質條件的經營活動,該關停就關停,不能含糊;作為食品安全主體責任方,會展中心等責任單位更要加強管理,不留一絲安全隱患。在天龍大酒店,該局一行對酒店后廚餐飲具消毒、涼菜加工等高風險環節進行了認真查驗,詳細詢問了酒店負責人涼菜初加工的流程和食材清洗存放情況;要求酒店進一步提升食品安全管理水平,特別是嚴格食品安全操作規范,從源頭上消除食品交叉污染隱患。在愛克建國國際酒店,該局一行分別深入西餐后廚、中餐后廚,對涼菜間、消毒間及肉類食材等進行了重點查驗和詢問。

據了解,為保障中國農加工投洽會期間餐飲食品安全,9月初以來,驛城區、開發區、遂平縣等市場監管部門連續對轄區所有餐飲單位進行拉網式檢查。截至目前,共發現問題11個,全部進行了整改,其中立案1起。9月18日,市市場監管局制訂下發了《第二十四屆中國農加工投洽會餐飲服務食品安全保障工作方案》《第二十四屆中國農加工投洽會餐飲服務食品安全應急處置預案》,并于9月22日對31家涉會保障賓館進行約談培訓,各保障賓館分別簽訂了《食品安全保障承諾書》。

責任編輯:梅雅平

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