駐馬店市第二人民醫院開展“食品安全周”系列活動

駐馬店網訊（通訊員 朱盼盼）為加大食品安全科普宣傳力度，提高營養食堂職工及患者食品安全法律意識和科學素養，6月21日至24日，駐馬店市第二人民醫院圍繞宣傳活動主題，開展了食品安全宣傳周系列活動。

營養食堂開展“搬家式”大掃除

食品安全大于天。食品安全周活動通知下發后，營養科積極傳達，要求營養食堂進行“搬家式”大掃除，對所有設施設備、室內外進行全方位清洗消毒，對所有食品原材料進行全面的隱患排查，不留死角。

深入科室對住院患者開展食品安全專題講座

宣講人員以“倡導健康飲食習慣，從你從我從小做起”為主題，通過幻燈片、現場互動、案例分享等形式，生動地為住院患者講解了食品安全的重要性，進一步加強住院患者的食品安全意識，增強科學飲食、安全飲食的意識。同時，通過現場互動的方式，潛移默化地向患者講述了油炸類食品、辣條、色素飲料等垃圾食品的危害，購買食品時“六看”標簽信息，就餐飲食時注意餐飲店的“三證”等食品安全小常識，引導和勸誡患者遠離“垃圾食品”，不購買“三無”食品。

對營養食堂人員再次解讀了《食品安全法》

營養科圍繞食品安全的重要性，結合駐馬店市第二人民醫院營養食堂的實際，詳細解讀了食堂職工應了解并熟悉的相應法律法規，通過對食品安全風險監測和評估、食品安全標準、食品生產及相關的法律責任方面為大家進行了全面分析和講解。同時講解了營養食堂相應的食品生產設施設備和各項保證食品安全的規章制度，分享了營養食堂職工在日常工作中，應該保持個人衛生；每位職工在生產、加工、運輸和儲存等過程中，應遵守的相應工作職責；食品安全專業技術人員和管理人員應當加強飲食衛生安全管理，做好食品安全檢查。通過本次食品安全培訓，提高了營養食堂職工對食品安全的認識，筑牢了醫院廣大就醫患者和全體醫務人員飲食安全的第一道防線。

通過食品安全宣傳周系列活動的開展，普及了食品安全科普知識，增強了大眾的自我保護意識，營造了人人參與食品安全的氛圍。