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駐馬店市餐飲協(xié)會藥膳專業(yè)委員會成立

2021-05-31 09:07 來源：駐馬店網(wǎng) 責任編輯：付琳

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　　本報訊（通訊員杜新樂）近日，駐馬店市餐飲協(xié)會會長馬鷹、常務副會長劉茹、秘書長張德成等一行到駐馬店金柱藥膳館，為其頒發(fā)駐馬店市餐飲協(xié)會藥膳專業(yè)委員會牌匾。

　　駐馬店金柱藥膳館創(chuàng)始人陳金柱，出生于中醫(yī)中藥世家，是陳氏中醫(yī)的第四代傳人，此外他還是河南省烹飪名師、駐馬店資深烹飪大師。在傳承中醫(yī)、中藥理論的基礎上，陳金柱不走單一路，進軍烹飪隊伍，先后拜名師張鴻義、陳冬信為師，學習高深的烹飪理論技術。經(jīng)過將烹飪理論與中醫(yī)世家知識反復論證、完美結合，獨創(chuàng)了《三鞭套雙腰》這一經(jīng)典奇方藥膳。

　　藥膳是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結合的產(chǎn)物，同時也是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成獨具特色的一門臨床實用學科，中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產(chǎn)。今后，藥膳專業(yè)委員會將在駐馬店市餐飲協(xié)會的領導下，不斷探索和創(chuàng)新更適合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求的藥膳食譜，讓廣大食客吃得更健康。

　　駐馬店市餐飲協(xié)會藥膳專業(yè)委員會的成立，標志著駐馬店市餐飲協(xié)會組織架構不斷完善、經(jīng)營業(yè)態(tài)種類不斷增加，在我市餐飲行業(yè)的發(fā)展史上譜寫新篇章。

責任編輯：付琳

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