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桂花糯米藕

2021-05-19 08:26 來源：駐馬店網責任編輯：劉銀霞

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　　駐馬店市第二十七小學

　　五（4）班李欣諭

　　今天早上，我學了一道菜，名字叫桂花糯米藕。

　　首先準備一小碗糯米，用清水浸泡三個小時以上備用，再準備一整段洗干凈地去了皮的蓮藕，蓮藕從粗的一端約5厘米處切開，切掉的一小段不能扔掉，留著備用。

　　然后把糯米分別裝入藕的每個孔里，邊塞邊磕一下藕身，把糯米塞實。如果喜歡吃甜的話，可以提前往糯米里放幾勺白砂糖或甘蔗糖熬成的糖稀，這樣既不會像白砂糖一樣特別甜，也不會沒有味道。

　　裝完糯米以后，把切去的那一端再放回原位，用牙簽固定，再把蓮藕放入高壓鍋中，加水，高壓30分鐘。30分鐘后，我打開高壓鍋的鍋蓋，不少白煙像野獸一樣瘋狂涌出高壓鍋，頓時，一個光滑似珍珠、白如上等好玉的蓮藕浮現眼前。把煮好的蓮藕撈出，放涼后，再削成一片一片的，放入盤子里，淋上桂花糖，再撒幾粒枸杞，桂花糯米藕就做好了。

　　(小記者證號：213500)

　　（指導老師：郁素娟）

責任編輯：劉銀霞

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