“美味”的小年

2021-02-10 09:01 來源：駐馬店網責任編輯：劉銀霞

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摘要：最后奶奶把餃子皮上下對折，又捏一下，一個飽滿的餃子就成啦！我們照著奶奶教的方法，紛紛包起了餃子。嬸娘煮餃子，媽媽準備蘸料，而我們則目不轉睛地盯著鍋，內心十分激動。只見餃子下了鍋，就如石沉大海；

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俗話說，“送行餃子迎風面”，今天要過小年啦，我們家要吃餃子嘍！

我和堂弟、堂姐等一大家子人一起擠進了奶奶家的灶屋，奶奶早就準備好了搟面杖、菜刀、面板，還有面團和餃子餡。一切準備就緒，包餃子就開始啦！

大家七手八腳，忙作一團，可是包的餃子卻五花八門：有的像張開的鱷魚嘴，有的像餓癟了的肚皮，有的像圓滾滾的包子……奶奶看完“噗嗤”一聲笑了，于是她耐心地教我們包餃子。奶奶邊說邊包，只見她小心翼翼地把餃子皮放在左手心上，用手指沾了一點兒水，并把水涂在餃子皮邊上，然后用勺子舀一勺餡兒放在餃子皮中間。奶奶提醒我們：“娃兒們聽好了，餡不能太多，也不能太少，餡兒多了會撐破餃子皮；餡兒太少了，樣子不好看，也不好吃。”最后奶奶把餃子皮上下對折，又捏一下，一個飽滿的餃子就成啦！

我們照著奶奶教的方法，紛紛包起了餃子。真是“人心齊，泰山移”，不一會兒，我們就包了滿滿一鍋蓋餃子。再看大家的“杰作”：有的像小月牙，有的像金元寶，還有的像橘瓣兒。

嬸娘煮餃子，媽媽準備蘸料，而我們則目不轉睛地盯著鍋，內心十分激動。只見餃子下了鍋，就如石沉大海；過了一會兒，水冒泡了，餃子就像喝醉了酒似的，搖搖晃晃地浮上來了。大約五分鐘，一股餃子的香氣襲來，我使勁地吸了一下鼻子：真香啊！餃子煮熟啦，我們嘰嘰喳喳地圍著大鍋盛餃子。吃著自己親手包的餃子，我覺得特別香！

今天真是一個熱鬧又美味的小年呀！

（指導老師：程青麗）

責任編輯：劉銀霞

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