點心師的“甜蜜事業”

2021-01-27 08:38 來源：駐馬店網責任編輯：劉銀霞

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：昨日，在上蔡縣韓寨鎮，點心師傅李心書臉色紅潤，穿著干凈的工作服，正在制作小京果。記者看到，一個長2米、寬1米多的大案板上鋪滿搟勻的面餅，李師傅拿起一個細篩子，朝著面餅篩撒面粉。李心書與妻子一起辛勤勞作，靠賣點心為兒子蓋房娶妻。

文/圖媒體記者郭建光

焦酥的江米條、一咬蜜糖流滿嘴的糖三角，更不用說大京果、小京果，還有琳瑯滿目的桃酥、麻球等點心。昨日，在上蔡縣韓寨鎮，點心師傅李心書臉色紅潤，穿著干凈的工作服，正在制作小京果。

李心書用搟面杖一遍遍搟制一大團醒好的面。面團里摻有酥油、白糖。“面粉攪拌的時候用的是滾水，要趁著熱乎勁兒趕緊搟，涼透了就搟不成了。”李心書告訴記者。

記者看到，一個長2米、寬1米多的大案板上鋪滿搟勻的面餅，李師傅拿起一個細篩子，朝著面餅篩撒面粉。李師傅搖動篩子的頻率非常快，面粉如紛紛揚揚的雪花均勻地落在面餅上。隨后，他手起刀落，將面餅切割成條。

李心書今年49歲，做點心已經30多年了。他說現在自己每天都不閑著，一天能做一袋面粉的點心。多做一些點心，備足貨，到過年時賣。這種不添加任何色素的點心，春節時賣得很好，它能勾起中老年人的回憶，也是小孩子過節喜歡的零食。

李心書與妻子一起辛勤勞作，靠賣點心為兒子蓋房娶妻。他們夫唱婦隨、配合默契，為別人送上甜蜜滋味的同時，也創造著自己的美好生活。

責任編輯：劉銀霞

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。