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首頁 三農 致富有道

粉條加工富了諸市百姓

2020-12-24 15:02 來源:駐馬店網 責任編輯:閆繼華
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摘要:當地土地適合種紅薯,家家戶戶種植紅薯,用紅薯加工粉面和粉條。諸市鎮有3個村14個自然村,靠加工紅薯粉條致富戶均增收年5萬元,他們還把紅薯粉條打造成品牌,通過電商遠銷日本、韓國等國家和地區。

晾曬。

粉條穿進木桿。

本報訊(文/圖 全媒體記者 高琳琳 通訊員 米山)12月22日,驛城區諸市鎮熊莊村熊尿家院子里,幾個師傅正在加工紅薯粉條。

院子一角,一口直徑約2米的大鍋里冒著熱氣。幾個師傅各有分工,熟練地將一團團紅薯淀粉通過翻、盤、拉,再由處理器變成粉條緩緩滑入滾水之中。緊接著,這些冒著熱氣、帶著黏性的粉條被挑入大鍋旁邊一口冷水缸里,在師傅嫻熟均勻的舞動下,粉條在水中劃了幾道漂亮的弧線后被穿進木桿。

忙碌中的熊師傅是下粉條的高手,已干了20多年。每年冬季他家每天出粉條2000公斤,還免費教貧困戶制作粉條,如今,已有16戶村民靠加工粉條走上致富路。

守候在一旁的崔師傅一刻也沒有閑著,只見他雙手接過掛著粉條的木桿,轉身放入冷水缸中不停搖擺、揉搓,徹底滌去黏性,那一條條泛著青光的淺褐色粉條均勻地分布在木桿上。經過冷卻,再經過晾曬脫水,粉條才算制作結束。

隨行的鎮干部崔玉中告訴記者,諸市鎮素有制作粉條的傳統,特別是近年來,鎮政府圍繞打贏脫貧攻堅戰,引導群眾發揮區位優勢,瞄準市民餐桌發展特色種植。當地土地適合種紅薯,家家戶戶種植紅薯,用紅薯加工粉面和粉條。

諸市鎮有3個村14個自然村,靠加工紅薯粉條致富戶均增收年5萬元,他們還把紅薯粉條打造成品牌,通過電商遠銷日本、韓國等國家和地區。

責任編輯:閆繼華

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