平輿縣萬(wàn)冢鎮(zhèn)召開(kāi)食品安全餐飲店6S4D培訓(xùn)會(huì)

駐馬店網(wǎng)訊（記者 田瑞德 通訊員 劉祥）為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，落實(shí)餐飲服務(wù)單位規(guī)范化管理，確保全鎮(zhèn)食品安全，10月23日下午，平輿縣萬(wàn)冢鎮(zhèn)召開(kāi)推行6S4D食品安全培訓(xùn)會(huì)，鎮(zhèn)長(zhǎng)張永利、分管領(lǐng)導(dǎo)張建勇、市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人余全紅及該鎮(zhèn)60多家餐飲單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)上，該鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人首先強(qiáng)調(diào)，食品安全重于泰山，事關(guān)廣大群眾身體健康，各餐飲從業(yè)者要把食品安全放在首位。其次對(duì)照《駐馬店市食品經(jīng)營(yíng)單位6s管理標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)，以消除隱患、履行主體責(zé)任和規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為為切入點(diǎn)，重點(diǎn)從食品安全操作規(guī)范、6S4D管理模式、食品從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行多媒體演示講解。最后，針對(duì)近期食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)合操作規(guī)范、示范打造、6S4D標(biāo)準(zhǔn)管理等內(nèi)容，對(duì)各餐飲單位存在的問(wèn)題做了總結(jié)并進(jìn)行通報(bào)。各餐飲單位負(fù)責(zé)人紛紛表示，要按照標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真整改落實(shí)，積極提升食品規(guī)范化管理水平。

最后，鎮(zhèn)長(zhǎng)張永利要求參會(huì)人員，按照會(huì)議部署，立即行動(dòng)，開(kāi)展自查自糾，全力推行6S4D管理模式，各餐飲單位加強(qiáng)自律意識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，規(guī)范操作行為，維護(hù)人民群眾健康權(quán)益，確保人民群眾“舌尖上的安全”，自覺(jué)接受消費(fèi)者監(jiān)督。