市市場監管局要求農村集體聚餐點需要達到“六條標準”

9月24日上午，遂平縣市場監管局為常莊鎮農村集體聚餐點揭牌

駐馬店網訊 （記者 范書畫 通訊員 王晉才）9月24日上午，遂平縣第一批農村集體聚餐點集中掛牌。遂平縣食安辦副主任、縣市場監管局藥品總監李剛先后到嵖岈山鎮金霄大酒店、花莊鎮盛世家園飯店、蓮花湖街道辦見山生態酒店、和興鎮王記酒店、產業集聚區天中圣典酒莊、常莊鎮常興牛肉湯店，為這6家農村集體聚餐點逐一揭牌。

長期以來，農村辦理紅白喜事，都是在自家院內搭鍋壘灶，同村熱心人幫忙操持，院子里擺上桌椅板凳，親戚朋友一起聚餐吃飯。但是，由于加工場所條件簡陋、衛生狀況差、從業人員食品安全知識缺乏，農村集體聚餐食品安全問題時有發生。

遂平縣第一批共6個農村餐館被確定為農村集體聚餐點

為切實消除農村集體聚餐風險隱患，今年7月，市市場監管局要求各縣區局在每個鄉鎮至少高標準建設1家農村集體聚餐點，積極引導群眾轉變傳統的家庭聚餐方式，主動到食品安全保障能力強的農村集體聚餐點辦理紅白事，減少出事風險，努力實現“群眾吃的安全、經營者盈利、社會安定”的“三贏”局面。

按照市市場監管局要求，農村集體聚餐點需要達到“六條標準”：一是設置一個規范的涼菜間（面積與規模相適應）；二是配備足夠數量且溫度達到120℃以上的消毒柜；三是推行4D、6S管理；四是達到“布鞋廚房”標準；五是實現“互聯網+明廚亮灶”和在進門處醒目位置懸掛統一格式的農村集體聚餐點標識牌。

遂平縣各鄉鎮市場監管人員現場觀摩掛牌農村集體聚餐點

“遂平縣有17個鄉鎮，第一批在6個鄉鎮各建了1個點。其余11個鄉鎮的農村集體聚餐點，我們將在10月底前全部掛牌。我們計劃是未來每3個行政村至少建設1個聚餐點，以帶動更多農村餐飲店提檔升級，確保老百姓的集體聚餐更加安全。”李剛說，“下一步，我們會嚴格按照市市場監管局工作要求，將農村集體聚餐引上規范化、制度化、正規化，為當地人民群眾的飲食安全保駕護航。”

9月24日，遂平縣各鄉鎮市場監管所執法人員參加農村集體聚餐點掛牌儀式