紅薯成為脫貧致富的“金疙瘩”

記者 丁振 通訊員 田春雨 于廷見

雨中的鄉村，樸素安然，清涼的氣息悠悠地沁入心底，令人一下子豁然開朗。

聽聞首屆西平“中國農民紅薯節”將于2020年10月12日在西平縣焦莊鄉高廟村紅薯小鎮拉開帷幕，8月8日，筆者深入高廟村紅薯小鎮實地進行了采訪。

近年來，西平縣焦莊鄉高廟村堅持以黨建促脫貧攻堅、以鄉村振興為抓手，大力調整和優化農業種植結構，唱好“小紅薯、大主角”這臺大戲，形成了獨特的產業優勢，“西地紅”紅薯遠銷省內外，紅薯小鎮聞名遐邇。

站在平直的村道上，望著搖曳的紅花綠樹，舒暢地呼吸著，天地之間悠然生動。如今的高廟村人居環境優美，村容村貌亮麗，群眾的腰包越來越鼓了，日子過得越來越紅火。

“紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活”，是艱苦歲月里人們生活的真實寫照。說起紅薯，上些歲數的人都有著深刻的印象，紅薯在相當長的年月都是人們的主要口糧。現在，生活水平提高了，溫飽早已不是問題，人們正在追求吃得好、吃得健康的風尚，“紅薯秧、紅薯果，紅薯成了香餑餑”成了新時尚。紅薯，已從當年只求果腹充饑、填飽肚子的廉價商品上升到了現在人人推崇備至的明星養生食品。

回歸自然，吃出健康。高廟人正是瞅準了這一機遇，根據當地特有的土壤、氣候條件很適合紅薯生長的優勢，在黃淮學院科研團隊的幫扶下，培育出了優質的“西地紅”紅薯新品種。

高廟村出產的紅薯含糖分高、皮紅心甜，口感極佳，富含硒等多種人體必需的微量元素，深受城鄉消費者青睞，“西地紅”紅薯早已成為網上的“俏佳人”。

同時，高廟村的粉條、粉絲、貝貝南瓜、水果蘿卜等農產品也遠銷四方，給村民帶來了豐厚的收入。2019年，線上線下銷售額560萬元，產品遠銷廣州、青島、西安、蘭州等地。

“小紅薯”拉動大產業。西平縣已經把高廟村定位為紅薯產業園區，規劃分三年實施，面向全縣選100個村黨支部書記和100個合作社加盟成立“西平縣紅薯產業發展聯合社”，實施抱團發展，向周邊鄉鎮延伸覆蓋到6萬畝。高廟村今年計劃建好村史館和紅薯展覽館，再建一個紅薯交易基地，給全縣紅薯交易搭建一個平臺，形成市場，物流來往可調配。

過去紅薯續命，現在紅薯給高廟人插上了致富的翅膀，成為高廟人脫貧致富奔小康的“金疙瘩”。村民的日子也像八月成熟的辣椒，一串串火紅、一簇簇閃動，紅火映在鄉親們的臉上，高廟紅薯小鎮也被河南省文明委命名為“文明村鎮”。

“等到紅薯收獲的季節，歡迎你們再來高廟村，看看地里像小山一樣的紅薯堆，看看南來北往的客商車隊，看看鄉親們收獲幸福時如花的笑靨……”返程時，高廟村黨支部書記、沃野農業專業合作社理事長焦獻中和筆者有了一個美好的約定。