我學會了包餃子

2020-08-19 09:37 來源：駐馬店網責任編輯：劉銀霞

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摘要：我仔細觀察媽媽包餃子的動作，終于恍然大悟，原來是剛才漏出來的肉餡上的油粘在餃子皮的邊上，導致餃子皮很滑，我用面粉抹了一下，餃子皮終于合上了，一個胖嘟嘟的餃子包好了，我開心極了。

駐馬店市第二十五小學四（3）班賈澤心

今天，我看到媽媽買回了肉和餃子皮，準備包餃子，我自告奮勇地主動要求幫忙，媽媽欣然同意了。

媽媽調好了餃子餡，開始包餃子。我快速拿了一張餃子皮，放在左手掌心，托住餃子皮。然后，我用右手握住一把小勺子給餃子放上肉餡。準備取肉的時候，我猶豫了一下：我喜歡吃餡多一點兒的餃子，為什么不多放一點兒餡呢？于是，我就挖了一大勺肉餡放在餃子皮上。接著，我把餃子皮對折一下，準備包起來?？墒?，肉餡漏出來了，我想把它們攏到一起，結果是這邊攏好，那邊又漏了。我一陣手忙腳亂，還是沒有包好。我想應該放餡太多了，我把漏出來的餡一點一點刮出來，只剩下一點點，我把餃子皮用力對折，準備收口，結果皮還是合不上，滑滑的，快被我捏爛了。

包餃子真難呀！我急得滿頭大汗，怎么才能把餃子皮給合上呢？我仔細觀察媽媽包餃子的動作，終于恍然大悟，原來是剛才漏出來的肉餡上的油粘在餃子皮的邊上，導致餃子皮很滑，我用面粉抹了一下，餃子皮終于合上了，一個胖嘟嘟的餃子包好了，我開心極了。

當我把費九牛二虎之力的餃子放進盤子時，卻發現我包的餃子軟塌塌的，像一個無精打采、垂頭喪氣的士兵投降地趴在地上。而媽媽包的餃子卻像一個個剛打完勝仗的將軍，精神抖擻、威風凜凜地站立著。我不好意思地朝媽媽吐吐舌頭，總結和汲取了剛才包餃子的經驗與教訓，我又開始包第二個、第三個……

功夫不負有心人。最后，我也包出了威武的“大將軍”，看著勞動成果，我心里美滋滋的，比吃到了餃子還要開心。

（小記者證號：202386）

（指導老師：夏記）

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