河南農業高質量發展：三鏈同構 擦亮“王牌”

7月16日，項城市丁集鎮現代智能溫室內，農技科普志愿者正在指導如何搞好魚菜共生。（張永久 攝）

河南是全國糧食生產大省，也是糧食產業大省，糧食產業發展取得明顯成效，但同時，產業鏈條不長、產品附加值不高、企業競爭力不強等問題也制約著糧食產業的高質量發展。

近期，作為我省農業高質量發展“1+N”政策體系的重要組成部分，《關于堅持三鏈同構加快推進糧食產業高質量發展的意見》（以下簡稱《意見》）一出臺就引發多方關注。如何全面提升糧食產業質量效益和競爭力，從而實現由糧食資源大省向糧食產業強省轉變？7月15日，記者采訪了有關專業人士。

產業鏈如何更“長”？

“中國面粉城”永城，小麥播種面積常年穩定在177萬畝左右，年產小麥18億斤。

“一粒小麥”經過一道道加工，身價不凡。匯豐食品集團是永城五大面粉加工企業之一，小麥在這里，前路可提取8%生產高檔速凍餃子粉、中路可提取51%生產手撕面包專用粉、后路可提取5%的沙琪瑪專用粉、麥胚用于生產蛋糕干，剩下的麩皮用來生產雜糧餅干。

為進一步提高附加值，匯豐食品成立了麥客多食品公司，生產面包、蛋糕。該公司相關負責人介紹，“目前，我們每月消耗自產面粉4000多噸，去年銷售收入達1.8億元。”

近年來，永城一大批面粉企業通過精深加工，拉長小麥產業鏈，不斷做大做強面粉業，實現了產業轉型升級。

省糧食和物資儲備局產業發展處處長王玉田說，延伸產業鏈條，實施綠色食品業轉型升級行動，加快生產線智能化、綠色化改造，做優面制品。

《意見》在延長糧食產業鏈方面，針對小麥、玉米、稻谷和油料等四大產業，制定了差異化的發展目標。通過支持企業前延后伸上下游產業，不斷提升主食產業化和糧油精深加工水平，促進產業轉型升級。

　價值鏈如何更“高”？

如何提升河南糧油產品知名度，讓產品產生更大效益？省糧食和物資儲備局副局長趙連輝說，《意見》提出了綠色化、優質化、特色化和品牌化等“四化”發展方向和具體舉措。

近年來，農業大市駐馬店堅持質量興農、綠色興農、品牌強農，培育“三品一標”農產品229個，叫響了十三香、平輿白芝麻、正陽花生等特色品牌。“正陽花生”被農業農村部評為“中國百強農產品區域公用品牌”，實現了產業產值、品牌價值“雙百億”，形成了“世界花生看中國，中國花生看正陽”的品牌效應。

據了解，河南將實施“河南糧油”品牌培育計劃，每年培育3至5個全國性、區域性知名品牌，擦亮“河南糧食王牌”金字招牌，開展一縣一品行動，打造“平輿芝麻”“原陽大米”等縣域知名糧油品牌。

同時，加大財稅扶持力度，配套出臺了具有較高含金量的政策，優化商品糧大省、超級產糧大縣和產油大縣獎勵資金使用方向，各地政府獲得的一次性獎勵資金用于支持糧食產業發展的比例不能低于60%。

　供應鏈如何更“全”？

河南糧食要實現從“中原糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的轉變，離不開打造完善的供應鏈。

今年“三夏”期間，鎮平縣金瑞農業農民專業合作社3000畝優質小麥，還沒有收割就已賣完。合作社負責人劉陽介紹，他種植的3000畝小麥全部是“鄭麥369”“西農511”等優質強筋品種，麥收前一個月就被當地一家面粉企業以每斤高于市場價5分錢的價格訂單收購。

《意見》提出，支持企業通過定向投入、定向收購和訂單生產等方式，選擇適合地區建設標準化、規模化種植基地。到2025年，全省優質原糧種植面積達到5000萬畝。

依托電商物流串起供應鏈，是我省農業產業化龍頭企業想念食品有限公司這幾年在做的“時髦事”，“想念”掛面連續三年成為天貓“雙11”掛面類的銷量冠軍。董事長孫君庚說，通過海量的用戶訪問數據分析獲取產品在各區域、各時間段、各消費群的庫存和預售情況，進行市場判斷，并以此為依據進行生產和運營的調整。

“以龍頭企業拉動延伸產業鏈，以特色產品提升價值鏈，以電商倉儲物流串起供應鏈。通俗地說，就是從田間地頭一直到餐桌，使糧食加工轉化率達到75%、增值率達3.2∶1以上，三鏈同構、擦亮河南糧食‘王牌’。”省委農辦主任、省農業農村廳廳長申延平說。（記者 李若凡）