遂平縣食安辦督導學校食品安全風險隱患排查情況

駐馬店網訊(記者 周濤 通訊員 鄧玉娟） 為檢驗餐飲食品安全風險隱患排查工作效果，查看整治成效，6月23日，遂平縣食安辦組織縣市場監督管理局、縣教育局對學校食品安全風險隱患排查工作進行督導，并邀請縣檢察院全程監督。

縣督導組從全縣149家學校食堂中隨機抽取23所學校食堂開展督導。此次督導采取不打招呼、不聽匯報，直接進入學校食堂現場查看，確保督導的真實性。督導組每到一所學校，通過現場檢查、現場提問、手機APP考試等多種方式對學校校長、食品安全管理員、托管公司經理進行考核；督導組從學校食品安全責任制落實情況、食品安全員履職情況、食品安全設施設備、“互聯網＋明廚亮灶”建設、從業人員操作規范、“4D、6S管理”模式、打造“布鞋食堂”等多個方面進行督導檢查。

通過督導檢查，督導組認為，遂平縣學校食堂食品安全總體狀況良好，各學校校長能夠高度重視食品安全工作，食品安全第一責任人的責任履行的很好，特別是遂平第一高級中學、遂平五中、遂平第二幼兒園、張店初級中學、花莊鎮中心小學等學校食堂管理規范有序，食品安全設施設備配備完善，采購食材索證索票齊全，從業人員規范操作，能夠嚴格落實校長陪餐制度，受到督查組的表揚。但在檢查中也發現有極個別學校食堂、校長不能正確履職盡責，對學校食品安全工作重視不夠，應付檢查思想嚴重，開展食品安全自查形勢主義嚴重，不能發現問題，不會發現問題，或者發現問題而無有效整改措施，致使有些食品安全隱患得不到改正而長期存在。督導組針對督導發現的問題，以縣食安辦名義下發了督導通知書，責令相關學校立查立改，切實保障師生食品安全。