走向我們的小康生活 | 十三香是由13種香料制作？你想錯了……

“很多人都以為我們的十三香是由13種原料制作，其實不是。”6月13日，河南駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司（以下簡稱“十三香集團”）經理黃林對科技日報記者說。

黃林解釋道，調料中有“五香八大味”的說法，“5+8=13，所以就取名‘十三香’。但實際上，王守義十三香用了20多種原料制作”。

為現代人熟知的十三香，距離源起已有900多年。穿越近千年，濃香未曾減。盡管記者一行人戴著口罩，走近十三香集團的廠房入口處，濃烈的香料味還是撲鼻而來。

從擺地攤到自動化生產

提起十三香，為人津津樂道的是，創始人王守義是擺地攤起家。20世紀50年代，王守義挑著擔子叫賣，靠堅持，生意越做越大，成就了一個馳名品牌。

十三香集團有一句口號：“像愛護眼睛一樣愛護中國品牌。”創新，是十三香集團守護和壯大傳統品牌的一種方式。

1984年，王銀良以父親王守義的小作坊為基礎，成立了十三香調味品加工廠并擔任廠長。近些年，王銀良高度重視技術創新和高新技術應用，興建現代綜合一體化生產基地，研發了國內首條擁有自主知識產權的全封閉式粉狀調味品加工生產線，同時啟動原料自動處理的生產工藝，完成了十三香全自動包裝生產線的技術改造。2008年，十三香集團還建立研發中心，成立具備較強綜合檢測能力的中心實驗室。目前，每小時最大產能可生產20噸十三香。

黃林說，采用新技術新設備實現自動化生產以后，原來一條需要15名工人的生產線現在只需要6名員工，提高了勞動力利用效率。

面對新技術對傳統崗位的挑戰，員工們是否擔心裁員？

“采用新技術以后，產能提高，生產規模擴大，需要的員工更多。而且，對老員工來說，有三條轉型路徑：自學、培訓、轉崗。我們是輕工業設備，操作沒那么復雜，通過自學或定期培訓，員工學習新技能就能適應新崗位。實在難適應的，我們會把員工安排到其他崗位，不會因為員工跟不上新技術就淘汰他們。”黃林說。

截至目前，十三香集團有將近2000名員工。在這兒工作了11年的王小勇負責機器維修，他告訴記者，干了10年以上的員工占總員工人數80%左右。

車間工人劉連平在十三香集團干了22年。她說，“大家都干得踏實。公司離職率很低，基本都是干到退休，公司很少招人。”

劉連平還高興地說，十三香集團不再是一個家族企業，現在的一些高層也是直接從一線員工中提拔的。“董事長開會說，家族成員都離開了公司。人都想往高處走，這對我們一線員工來說，干勁兒更足了。”

疫情期間，雖然銷售額下降，但員工工資照常發，加上年初發的獎金，收入還高于平常。“我們都很驚訝，還以為只能拿到一點基本工資的。”劉連平說，她工作22年來，公司從來沒有拖欠過工資。

員工的幸福感很強

黃林在十三香集團工作了5年多，他說在這里工作“相當相當自豪”。黃林告訴科技日報記者，他到十三香集團是毛遂自薦，“完全是因為掌門人的個人魅力”。

在車間工人劉連平的眼中，70歲的掌門人王銀良是完全沒有架子的領導。“員工吃什么，他就吃什么。只要不出差，他就在食堂吃飯，我們都能看到他。”

王銀良秉承王守義定下的規矩：進了十三香的門，就是一家人。視員工為企業最大財富，把保障員工的利于作為一項重要工作來抓。前段時間，一名員工的家屬不幸得癌癥，王銀良走訪慰問，負擔了患者前期化療的全部費用。

劉連平中專畢業后1997年進入公司，當時工資不到200元。現在，她在車間做盒外膜包裝，每月工資五六千。“公司福利待遇很好，過節發各種東西，醫療養老保險也都有，每年所有在職員工都能去三甲醫院免費體檢。公司還會盡量協調，幫助我們的孩子就近上學。”劉連平說。

2016年，劉連平在駐馬店市全款買了120多平方米的房子，兒子和女兒都在城里上學。“我們車間有200多個工人，我所知道的，沒有人不買房子的。除非是駐馬店市本地人，原來就擱這兒有房。”

“同事之間很真誠，員工的幸福感很強。”劉連平說，“大家私下聊，都希望董事長身體好，希望公司越來越好。”

“一顧國家、二顧民家、三顧員工”

不上市，不做金融，不進入房地產，只專注做十三香。王銀良“實實在在做人，踏踏實實做事”的經營理念變成了醒目的標語，掛在廠房幾處墻壁上。

然而，這樣一個看起來似乎缺乏野心的企業，近些年的收入卻逐步增長。2019年，銷售額達到23.1億元，納稅達到4.3億元。

致富思源，恩澤社會，這是王守義創辦十三香時積累的精神財富。生前，他常說一句話：“企業做大了，效益好了，有錢了，抱著錢不丟手，啥時間也沒前途。一定要：一顧國家、二顧民家、三顧員工。只有這樣做事，企業的發展之路才能更平、更寬。”

新冠疫情暴發后，十三香集團停工兩個月。由于此前庫存較充足，所受影響不是很大，2020年一季度，十三香集團的銷售額同比下降10%左右。為助力疫情防控，2月初，十三香集團向駐馬店市驛城紅十字會捐款500萬元。

自成立以來，十三香集團在家鄉修路，建鐵路橋、希望小學，援助災區。截至目前，累計捐助資金達2億多元。

2008年，十三香集團被評為“國家扶貧龍頭企業”；2011年，“王守義”商標被認定為“中華老字號”；王銀良本人也獲得過“河南省十大科技扶貧功臣”等稱號。

談及未來目標，黃林沒有給出冰冷的數字，他說：“爭取在國內香辛料市場上排名靠前，爭取讓中國人吃上正宗的調料。”