遂平見山生態酒店召開4D、6S培訓會助力創建國家食品安全示范城市

2020-05-26 18:03 來源：駐馬店網責任編輯：付琳

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摘要：見山生態酒店實行4D、6S管理遂平見山生態酒店經理劉萌萌表示，將以此次培訓為契機，查找不足，找準差距，認真借鑒其他酒店的先進經驗，按照縣市場監督管理局的工作要求，切實抓好酒店的食品安全管理工作，為遂平縣成功創建省級食品安全縣城，保障廣大消費者“舌尖上的安全”做出自己的貢獻。

駐馬店網訊（記者周濤通訊員鄧玉娟） 5月26日上午，遂平縣見山生態酒店邀請縣市場監督管理局分管全縣餐飲工作的李剛總監到該酒店培訓4D、6S工作。

培訓會現場

會上，李剛總監對推行食品安全4D、6S管理標準進行了培訓，對推行“6S管理”的意義作出了闡述。他指出，現在隨著社會的發展，人民對美好生活的向往，最基本的就是食品安全，推行“6S”標準化管理，是落實黨中央和各級政府關于食品安全工作決策的重要舉措，是推進食品生產經營企業現代化的發展，是滿足人民群眾對美好生活向往的有力回應。

2020年是遂平縣配合駐馬店市創建國家食品安全示范城市和我縣創建省級食品安全縣城的關鍵一年，是深入推進我縣餐飲服務行業“廚房革命”的關鍵時刻。“民以食為天，食以安為先”，全面推行4D、6S管理，以色標管理、定位管理、清除雜物為重點，通過分區、分類、分層、分顏色、定名、定量、定位、定向、定流線等系列操作流程，實現經營場所的整齊劃一、整潔有序，達到規范食品經營行為、保障食品安全之目的。李剛總監通過PPT幻燈片，對從整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全六個方面，詳細講解了食品安全4D、6S管理的基本要求和內容，圖文并茂、生動直觀。

見山生態酒店實行4D、6S管理

遂平見山生態酒店經理劉萌萌表示，將以此次培訓為契機，查找不足，找準差距，認真借鑒其他酒店的先進經驗，按照縣市場監督管理局的工作要求，切實抓好酒店的食品安全管理工作，為遂平縣成功創建省級食品安全縣城，保障廣大消費者“舌尖上的安全”做出自己的貢獻。

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