平輿縣白芝麻入選《風味人間》

駐馬店網訊（記者 田瑞德 通訊員 李亞超）《風味人間》是由《舌尖上的中國》第一二季總導演陳曉卿與團隊推出的新作。通過探訪豐富多彩的世界美食，在全球視野里審視中國美食的獨特性，在歷史演化過程中探究中國美食的流變，深度討論中國人與食物的關系，并勾勒出恢弘的中華美食地圖，從美食中折射出中國人民族個性的側面。

在第三集《醬料四海談》中，拍攝組在平輿實地拍攝，采用微觀拍攝技術，為觀眾展示了白芝麻“不為人知”的一面， 譜寫著人們記憶中的味道，記錄著風味原產地的故事以及隱藏在血脈中有關鄉土的痕跡。

平輿縣是全國面積最大的白芝麻生產基地縣，平輿白芝麻為地理標志保護產品，是平輿縣種植業僅次于小麥的第二大優勢作物。因得天獨厚的氣候條件、生產地域和地理特性造就的“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”的平輿白芝麻，素有“中原百谷首、平輿芝麻王”之稱。

近年來，平輿縣把白芝麻作為縣域經濟發展的“五大產業”之一，深入推進農業供給側結構性改革，利用平輿縣白芝麻原產地域保護產品、地理性標志產品、綠色產品和無公害產品的優勢，圍繞打造白芝麻連片種植基地、白芝麻深加工基地、適合機械化收割的優質白芝麻品種研發基地，出臺了一系列措施。

目前，全縣白芝麻種植面積達到40萬畝，建成5萬畝白芝麻綠色農產品生產基地和20萬畝白芝麻無公害生產基地；培育50多家龍頭企業，200家種植專業合作社，年加工能力達5000萬公斤，白芝麻產業再次煥發出勃勃生機。

享受煙火一餐，是平凡的幸福，也具象了一個個普通人對生活的熱愛。如今，在與不同地域的食材與美食交融創新中，傳統白芝麻正迸發出新的生機與活力。