古稀蜂癡張運尚演繹跌宕起伏的養蜂路

駐馬店網訊（通訊員 廖運生）近段時間，由于休息不好，身體呈亞健康狀態，朋友忠告：“蜂產品，如蜂王漿、蜂膠、蜂蜜、蜂蛹、花粉等，食用后，可以補充人體所需的各種維生素和活性酶，能夠有效提高免疫力，有效改善身體機能。對于朋友的建議，我認為很有道理，平時一定要多注意保健。

由于傳言，很多蜂產品有造假、不純的情況，所以遲遲找不到可信任的蜂產品。經多方打聽，聽說羅店鎮羅東居委會有一戶人家，主人叫張運尚，他家傳養蜂已經有100多年的歷史。他生產出的蜂蜜質量好，可信度高，童叟無欺，在當地非常有信任度，三鄉五里的人都去那里買蜂產品，特別是誰家的人有病需要藥引子，他都主動地提供蜂產品。于是，我找來了張運尚的聯系方式，直接到蜂場找張師傅，確保能夠買到貨真價實的蜂產品。

由于提前預約，我徑直到他的蜂場，他的蜂場緊挨駐馬店經羅店鎮到上蔡道路，在路西仁和醫院南面的一大片樹林內環境優美。來到養蜂場，張運尚老師傅熱情地接待了我。張師傅滿頭銀發，面色紅潤，精神矍鑠，乍一看像60歲左右。出于好奇，我詢問了張師傅年齡，他已經75歲了，耳不聾，背不駝，思路清晰，思維敏捷。此時正值洋槐樹花含苞欲放的時候，具有樂觀主義精神的張運尚老人高聲唱起自編自唱自樂的小調：“洋槐花開朵朵白，

如同雪山把云遮。

花兒好吃又好看，

陽光一照蜜全開。

雖說槐花百般美，

有限時光太珍惜。”

他對今年即將采到品質上好的洋槐樹蜂蜜充滿希望和幸福感。

由于對養蜂一直有著神秘感和好奇心，我并沒有及時購買蜂產品，趁師傅正打理蜜蜂的機會，我一步步探尋養蜂的秘密，以解我對蜜蜂釀蜜的神秘感。對于蜜蜂的生活習性,什么是工蜂、蜂王、雄蜂、懶蜂，蜂產品如:蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂蠟等有什么營養價值，這些知識我一直都是知之甚少,何不趁此機會，好好的探尋個究竟！

張師傅的蜂箱看著個個都有年頭了，外表顯得有點破，但是，當他打開蜂箱的瞬間，特別讓人震撼，里面密密麻麻地都是蜜蜂，有數以萬計。他小心翼翼地用刀撥開每個蜂巢框，張師傅說“蜜蜂是建筑專家，它的蜂窩呈六邊形，這樣最形狀節約空間和建筑材料，蜂巢最結實”。張師傅告訴我什么是工蜂、什么是雄蜂、什么是蜂王。張師傅為了讓我認識什么是蜂王，他把整箱蜂巢翻了個遍兒，他說：“蜂王來回巡查，有可能在整個蜂箱。尋找蜂王有規律，蜂王所到之處蜜蜂都及時避開，留下一條路。當蜂王停下時，旁邊的工蜂都站好隊，及時喂食蜂王，儼然像被頂禮拜膜的皇帝，威風八面。在蜜蜂中，蜂王最享受，工蜂最辛苦，雄蜂的命運最悲壯。蜂王一生只交配一次，所以整箱雄蜂中只有一個被蜂王寵幸。在適合的天氣，在空中蜂王和被寵幸的雄蜂交配，交配后雄蜂就立即死亡，這個雄蜂完成了它偉大的壯舉，留下數以萬計自己的后代，看來被寵幸的雄蜂是死得其所了。

在談話中，張師傅驚奇地說：蜜蜂是世界上唯一三性合一的動物，蜂卵會根據喂食的食物不同，就會發育成不同的蜜蜂，比如：蜂卵喂食蜂王漿就會發育成蜂王，未受精卵喂食花粉就會發育成雄蜂，喂食一般的蜂蜜或者花粉就會發育成工蜂。在蜂巢框外的蜂蜜出來后成了懶蜂，光吃不干活，所以蜂農就會把這些蜂蛹割下來，蜂蛹營養豐富，富含蛋白質、多種維生素和活性酶，有很高的營養價值，制成保健品，成為廣大消費者最愛的蜂產品之一。

在觀看張師傅打理蜜蜂的時候，和張師傅越來越熟悉，他被我的好奇和執著打動，話越談越投機。從和他的談話中，了解到他充滿傳奇色彩、艱辛而又快樂的養蜂歷程。

我問道：“聽說咱們國家的蜜蜂有中華蜂，很有名氣，你養的是中華蜂嗎？”

張師傅：“我養的不是中華蜂，是意大利蜂”。

我：“為什么不養中華蜂呢？”

張師傅：“中華蜂適宜在南方或者山區，蜜源不集中的地方養，產量低。意大利蜂適宜在蜜源集中地區養殖，這種蜂產量高、適應性強，目前我國大部分養蜂人養的都是意大利蜜蜂，說起來我家養意大利蜂還有一段鮮為人知的歷史呢，與咱汝南縣養蜂歷史息息相關，缺了我家養意大利蜂史，汝南縣養蜂史就會少了一部分。”

我好奇起來，急著追問：“趕快說說啥情況？”

老師傅陷入久久的沉思，仿佛又回到他曾經的過去，一幕幕的場景浮現在他的眼前。

他動情的說：“孩子，是養蜂讓我家一次次戰勝生活的困苦，是養蜂讓我體會到生活的艱辛與不易，也是養蜂體現出了我的人生價值”。

聽著張運尚老人傳奇養蜂歷史，我仿佛和老人一起回到那個崢嶸歲月。

1921年，還處于民國時期，汝南縣政府為了發展養蜂業，改善百姓生活，咱汝南縣引進了4箱意大利蜜蜂。為了讓蜜蜂業興起，當時宿鴨湖范圍內還沒有修建水庫，地勢較低，適宜種植芝麻和蕎麥，蜜源比較豐富，就分配到當時在湖區范圍內的大王橋鄉大付莊（相當于現在的村）河灣莊（相當于現在的組）兩箱。當時張運尚的爺爺張起杰有養蜂的經驗，就把這寶貴的兩箱蜜蜂給張起杰養。張起杰不辜負眾望，把蜜蜂養殖從零星，逐漸擴展壯大，當時宿鴨湖湖區范圍內，養殖蜜蜂的多達上百家，當時在一定程度上，解決了一大批宿鴨湖老百姓的生計。

張運尚從記事起就跟著他爺爺在蜂場，多年的耳濡目染，張運尚對養蜂產生了濃厚的興趣。每年都要跟著爺爺趕花期，當時由于受條件限制，大規模發展蜂蜜業很難，辛辛苦苦一年到頭只能夠維持生計，但是，張起杰老前輩又是靠養蜂養活了一大家的人。養蜂成了他家的重要的生活來源，對于張運尚來說，因為養蜂，娶了老婆成了家，度過一個個生活的難關，令家人過上了當地人人羨慕的生活。

解放后，宿鴨湖再次得到養蜂業蓬勃發展。到了1958年大躍進，實行了合作社，宿鴨湖一帶的蜜蜂實行大合攏，歸集體所有，每家每戶都分上兩箱子蜜蜂，把收獲的蜂蜜交給合作社，可以得到相應的工分。但是當時蜜蜂養殖比較分散，很多散養戶沒有養蜂知識和經驗，花期已過，特別是到了冬天，就把蜜蜂都喂死了。據張運尚講，蜜蜂冬天或者花期枯竭的時候，必須喂蜂蜜和白糖，那時候白糖難買，很多蜂農舍不得喂糖，所以已過冬天就把蜜蜂餓死了、凍死了，對養蜂業的發展起到致命的打擊。

由于分散管理，技術跟不上，蜂群馬上面臨滅頂之災亡，合作社又及時把蜜蜂歸還給張運尚等專業養蜂戶，汝南縣養蜂業又開始有了新的起色。后來，開始大規模建設宿鴨湖水庫，很多養蜂人把蜂場從宿鴨湖區辦搬遷到湖區外，汝南縣養蜂業面臨又一次的轉折點。

到了上世紀80年代，改革開放的春風，也沐浴到養蜂業，使養蜂業再次得到蓬勃發展。正值壯年的張運尚對養蜂業再次充滿了希望和憧憬。從此張運尚走上了專業養蜂的道路，多年來的養蜂經驗，善于動腦子的張運尚對于養蜂有獨到研究，當年他也和全國養蜂人一樣，跟著花期在全國不斷地追尋花的腳步，在養蜂道路上演繹著自己跌宕起伏的人生。養蜂在外人看來，非常的浪漫和幸福，殊不知在他們吃到甜美的蜂蜜時，養蜂人也是歷盡艱辛。

在養蜂的時候，有很多不如意的天氣，遇到連陰天，蜜蜂不能外出采蜜，采不到蜂蜜，對于蜂農來說，是最擔心的事，在愁苦的時候，張運尚也往往編一些小調，唱一唱，以解心中的苦悶。他在我面前回憶起當時自編自唱的民間小調，他唱到：“油菜花遍地皆黃＼遠望如海似洋＼養蜂者滿懷著豐收希望＼可恨是蒼天老不給太陽＼沒陽光 是何花能放甜香！＼到此時如做夢空想一場。”他的唱調委婉動聽，感人肺腑。在上個世紀，處于刀耕火種的年代，養蜂人有三難。一是交通運輸難。由于養蜂都是隨著花期走，養殖量大的情況下，受交通限制，找車運輸難；養殖量小，裹不著運輸成本，限制了養蜂業的發展壯大。二難是采不到花蜜難。在花期，由于受陰雨天氣的影響，蜜蜂不能采蜜，打不下來蜂蜜，就會給養蜂帶來致命打擊。三難是打下來蜂蜜賣不出去難。如今時代飛速進步，找車運輸都不再是夢想，然而賣蜜依然難上加難。由于受市場上假冒偽劣產品的影響，很多蜂產品以次充好，嚴重損壞了蜂蜜在消費者心中的信譽。所以鑒別真假是關鍵環節，對于沒有見過真正蜂蜜的消費者來說，有條件的情況下，去蜂場親自體驗是一個不錯的辦法。再者，人們對蜂產品的營養價值還沒有充分認識到，利用蜂產品養生觀念還沒有形成。由于以上兩種原因存在，造成蜂農有好蜂產品，大家沒法鑒別，造成蜂產品的滯銷。作為一名資深養蜂人，張師傅呼吁盡快宣傳普及蜂產品知識，給以后人民群眾越來越富裕的日子增加一道養生防護墻，讓人們真正過上幸福、比蜜甜、人人向往的日子。

在不知不覺中，我在張運尚的蜂場已經將近三個小時，對于我來說，張師傅給我普及了一次很好的養蜂及蜂產品的知識，我從心眼里佩服這位執著的養蜂人。我也更加相信蜂蜜系列產品會給人民帶來更大的健康，會給人民生活帶來幸福。我心里勸慰自己，我平時不吸煙、不喝酒，多買些蜂產品，算是平常喝酒吸煙的開支了，一定要對自己狠點，一定要多買點，同時也為爸爸媽媽等家人捎點。為此我買了上等槐花蜜10斤，芝麻花蜂蜜6斤、油菜花蜜4斤，蜂王漿1500克，蜂膠300克，蜂蛹500克，一算賬，還沒兩瓶酒貴呢！老師傅被我買蜂蜜的熱情感染，還送給我送一些副產品——蜂蠟一大瓶。臨走時，我留下了張師傅的電話，告訴他一定要給他多宣傳，讓他的蜂產品造福一方。

筆者為了解決老師傅的賣蜜難的問題，留下了他的電話，如有需要請及時聯系：張運尚，15516800463