市市場監管局進行食品安全監督抽檢檢出10批次不合格餐具

2019-10-23 09:23 來源：駐馬店網責任編輯：楊姍姍

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摘要：餐具檢出大腸菌群，主要是因為在清洗過程中沒有消毒，且長期使用，或者洗餐具的地方靠近廁所，相關人員上廁所后沒有勤洗手，無菌意識淡薄。

本報訊（記者黃育南）近日，市市場監管局對市中心城區餐飲服務單位進行了食品安全監督抽檢。經專業機構檢驗，共檢出10批次不合格餐具。

其中，位于市區樂山大道與通達路交叉口東南角的河南愛克酒店有限公司2批次，位于文明大道北段的美食美客酒店有限公司2批次，位于雪松大道與駿馬路交叉口西南角的藍鯨大酒店有限公司1批次，位于解放大道西段的市中醫院3批次，位于樂山大道北段地質八隊院內的知青村地鍋城飲食服務有限公司2批次。不合格的原因均是餐具中檢出大腸菌群。

該局專業人員解釋說，大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。國家規定，餐具中不得檢出大腸菌群。餐具中檢出大腸菌群，說明有糞便污染，使用檢出大腸菌群的餐具，容易使人腹瀉。餐具檢出大腸菌群，主要是因為在清洗過程中沒有消毒，且長期使用，或者洗餐具的地方靠近廁所，相關人員上廁所后沒有勤洗手，無菌意識淡薄。整體來說都和不注意衛生有關，也不排除餐具存放地方不干凈造成二次污染。

該局負責人表示，已安排執法人員對上述單位餐具消毒不合格的違法行為進行立案查處，目前正在按程序進行，下一步將繼續認真貫徹落實“四個最嚴”要求，加大食品安全監督抽檢力度，嚴厲查處各種食品安全違法行為，努力保障人民群眾舌尖上的安全。

責任編輯：楊姍姍

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