市市場監管局2019年重點構筑三大防線

駐馬店網訊（記者 王耀庭 通訊員 王晉才）近日，市市場監管局召開全市食品生產監管工作會議。市市場監管局副局長段保華指出，2018年我市開展了很多打基礎、利長遠、見實效的工作，全市生產環節未發生一起食品安全事件，2019年全市市場監管系統將著力圍繞“3、4、5”，做好生產環節食品安全監管工作。

2018年工作成績

監督檢查任務全面完成

對全市43家食品生產企業開展市級飛行檢查，對1082家企業開展了日常監督檢查，對君樂寶、思念等12家企業開展了體系檢查和飛行檢查。

專項整治成效明顯

先后開展了食品小作坊專項治理、速凍食品生產行業專項整治、糧油產品專項治理、元旦春節期間酒類產品質量安全專項整治、食用植物油塑化劑和油品安全專項檢查、食品欺詐及虛假宣傳專項治理等，下達責令整改通知書216份，責令停產整頓1家，取締加工點8個、黑窩點4個，立案查處了一批典型違法經營案件。

焦點問題有效處置

一是促成5家調味面制品企業完成了企標制定、許可變更。二是對芝麻油生產企業監管執法中遇到的法律適用問題進行了研討和界定。三是督促河南長隆、正陽正紅、正陽君樂寶等整改問題。四是對敏感的嘔吐毒素超標小麥粉問題開展專項檢查。

雙提升活動得到省局肯定

在全市范圍內開展原輔料食品安全管理提升和企業檢驗能力雙提升活動，得到了省局高度肯定和贊揚。

企業主體責任進一步落實

一是透明車間建設初見成效。有77家企業基本建成了通透的參觀走廊或在企業顯要位置安裝了實時顯示器。

二是追溯體系建設穩步推進。全市66家規模以上企業及食用植物油、白酒等重點產品企業建立了食品安全電子追溯體系。

2019年工作重點

重點抓好監督檢查、監督抽檢、生產許可3項日常工作監管。

檢查。對全市食品生產企業實施風險分級管理；每季度開展一次“雙隨機、一公開”；強化落實整改；公開檢查結果；推動“互聯網+”智慧監管。

抽查。市本級安排600批次生產環節抽檢，對問題企業100%跟蹤抽驗，對連續2次各級監督抽檢不合格企業負責人進行“約談”，嚴防企業“帶病”生產。

許可。精簡許可申報材料、壓縮許可工作時限。探索實施食品生產許可告知承諾制。實行食品生產許可全流程網上辦理。

重點開展落實企業主體責任、乳制品質量安全、豬肉制品專項治理、小作坊綜合治理4個提升行動

開展“落實企業主體責任年”行動。力爭企業食品安全管理人員考核率達90%以上。制定《食品生產企業食品安全自查管理辦法》，企業年度自查率達到90%以上，其中嬰幼兒配方奶粉等達到100%。

推進奶業振興，保障乳品質量安全。自主研發產品的企業達100%，企業原輔料管控率達到100%，企業生產乳制品自檢自控率達到100%，建立HACCP體系的企業達到50%以上。

豬肉制品實行原料供應商審核的企業達100%，建立HACCP體系的企業達30%以上，企業生產肉制品自檢自控率達100%。

食品小作坊。一是澄清底數，納入監管。二是將食品小作坊列入食品生產環節日常監督檢查計劃。三是重點整治城中村、城鄉結合部等小作坊的衛生和食品安全。

重點加強對調味面制品、食用植物油、白酒、蜂產品、嬰幼兒乳粉5類高風險食品的監管。

做到“六好兩合格”，即生產環境形象好、原料進廠把關好、出廠檢驗落實好、臺賬記錄管理好、追溯體系建設好、透明車間展示好、標簽標識要合格、產品質量要合格。