春筍鯽魚湯 健脾祛濕熱
摘要：主要功效：健脾、祛濕熱。推薦人群：春季湯水。材料：鮮春筍300克、鯽魚1條、火腿3片、小塘菜3棵、生姜一大塊、蔥花香菜適量（3~4人量）。烹調(diào)方法：春筍縱切、剝皮，切掉根
主要功效：健脾、祛濕熱。
推薦人群：春季湯水。
材料：鮮春筍300克、鯽魚1條、火腿3片、小塘菜3棵、生姜一大塊、蔥花香菜適量（3~4人量）。
烹調(diào)方法：春筍縱切、剝皮，切掉根部粗纖維部分，切薄片，用淡鹽水文火煮10分鐘，取出備用；小塘菜洗凈、對半切開；火腿切3薄片備用；鯽魚去鱗、內(nèi)臟，清洗干凈，魚身劃十字，少量熱油將兩邊略煎；之后在鍋內(nèi)加2000毫升水，加入春筍、姜塊，武火煮沸去浮沫，改文火煮熟，加火腿片、小塘菜，再加熱至熟，撒上蔥花香菜即可。
湯品點(diǎn)評：在春季潮濕的日子里總避不開祛濕、健脾等話題。鯽魚性平味甘，健脾利濕。春天的竹筍鮮甜脆嫩，含多種維生素、礦物質(zhì)，被稱為“素食第一品”，更是“第七大營養(yǎng)素”膳食纖維的寶庫。湯中加幾片火腿，能提鮮，不過火腿很咸，故不宜放太多，且不用再放鹽。竹筍雖好吃，但輕嘗即可。另外，腎結(jié)石者、食道靜脈曲張者、消化道潰瘍及出血者、過敏體質(zhì)者都不宜吃竹筍。
責(zé)任編輯：yjh
(原標(biāo)題：人民網(wǎng))
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點(diǎn)贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標(biāo)題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團(tuán)體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時(shí)修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號