甘蔗荸薺百合汁緩解咽炎

山東萊州市慢性病防治院主治醫師 郭旭光

山東讀者尹女士咨詢：我是一名中學教師，近半年來患上了慢性咽炎，咽喉干痛、發癢、燒灼、有異物感。朋友給我推薦一方：取甘蔗汁30克、荸薺汁15克、百合15克，先以適量水煎百合20分鐘后，兌入甘蔗汁、荸薺汁服用。不知此方是否可行？

山東萊州市慢性病防治院主治醫師郭旭光解答：生活中有不少人為慢性咽炎所困擾。據統計，其患病率高達50%左右，且有逐年上升的趨勢。本病屬中醫“虛火喉痹”范疇，多由肺腎陰虧、津液不足、水虧不能制火而虛火上炎導致。虛火灼津為痰，痰聚生熱，熱愈盛，津愈虧，故患者會出現咽部不適感，常有“吭”“咳”等清嗓動作，甚至引起刺激性干咳及惡心嘔吐。遇油煙、寒冷空氣、粉塵等刺激癥狀加重，多伴有咽喉干燥、微痛、癢或精神疲乏、講話無力、五心煩熱等。

方中，甘蔗味甘、性微寒，具有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒的功效，利于咽喉和聲帶，非常適合乍暖還寒、氣候干燥的冬春季節食用?！峨S息居飲食譜》記載其“利咽喉，強筋骨”。甘蔗中除含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵、硒等物質。荸薺味甘、性寒，具有消熱化痰、生津、消積的功效，適用于咽喉腫痛、目赤、贅疣等癥?！度荼静荨份d有咽喉腫痛方，“荸薺絞汁冷服，每次四兩”。《本草求真》說它“清聲醒酒”?！侗窘浄暝氛J為荸薺“治酒客肺胃濕熱，聲音不清”。百合味甘、性寒，可養陰潤肺、清心安神、止咳?，F代藥理研究表明，百合能夠增強呼吸道代謝功能，增加肺灌流量和抗組胺，從而鎮咳、祛痰、平喘。三者合用，有清熱瀉火、開胃消食、生津潤燥、化痰祛濕、潤腸通便的功效，對慢性咽炎有較好治療作用。

患者平時生活要有規律，注意勞逸結合。用藥期間避免過度用嗓，多喝水，戒煙酒；忌食生冷、油炸、腌烤、辛辣等刺激性食物；宜多吃小米、綠豆、蕎麥和玉米等性涼質潤食物，還可食用白蘿卜、芹菜、菠菜、梨等寒涼性的蔬果?！?/p>