堅守傳統工藝 弘揚工匠精神

“豫酒振興”駐酒在行動系列報道

堅守傳統工藝 弘揚工匠精神

——河南朗陵罐酒有限公司發展走筆

記者 張新成  見習記者 曾富強

河南朗陵罐酒有限公司位于確山縣城北2公里處，交通便利。近日，筆者走進朗陵罐酒有限公司，釀酒師傅們正忙著備料、裝車、揚涼、出酒，釀酒車間里蒸氣騰騰，酒香撲面而來。作為一家有著60年歷史的釀酒企業，盡管產品供不應求，但公司始終不忘對產品質量的追求，仍然采取傳統的老五甑法釀造純正的原酒。

朗陵罐酒有限公司是確山縣重點企業、河南省白酒工業十強企業，公司生產的白酒采用老五甑“雙輪底”泥池發酵法生產，窖泥池采用人工培養老窖，生產出來的酒入庫除陳采用優質瓷壇，此技術在國際上也是最好的除陳方法。勾調好的產品采用氣象色譜分析，使主要成分含量達到一定平衡，既保證了產品的穩定性，又能保證酒風格的穩定性，經河南省質量監督局抽檢，產品均達優級水平。公司聘請享受國務院津貼的白酒專家張福友指導生產技術近20年，嚴把產品質量關。

駐馬店是重要的白酒生產消費大市，在消費升級的新常態下，白酒行業的轉型升級勢在必行。河南朗陵罐酒有限公司在董事長宋根明的帶領下，研制開發的朗陵罐酒改變了瓶裝酒的外觀，填補了國內白酒包裝的空白，屬國內首創。河南朗陵罐酒有限公司其前身為確山縣酒廠,始建于1958年，于2003年6月成功改制。公司占地面積200余畝，現有員工300人，年產曲酒10000千升，產值1.2億元，建有釀酒車間、制曲車間、粉料車間、純凈水車間、灌裝中心、勾調中心、科研所7個部門，自動灌裝線6條，噸級儲酒壇5000多個，500噸至200噸不銹鋼原酒罐30個，地下儲酒庫(壇) 1000個。

朗陵罐酒以優質高粱為釀酒原料，以大麥、小麥為制曲原料，用水來自北泉水系和薄山湖，傳承雙輪發酵工藝、老五甑傳統手工技法，采用固態加工工藝，產品有罐裝、壇裝、瓶裝三大系列，高、中、低檔幾十個品種，具有入口綿、落口甜、甘潤爽口、回味悠長和不上頭、不刺喉、不傷胃、醒酒快等特點，獨特的罐裝是朗陵罐酒的一大特色。

公司提出“打造中國罐裝白酒第一品牌”的發展目標，包裝獲得國家專利30余項，填補了國內罐酒包裝的空白。企業先后通過IS09001國際質量體系認證、計量保證能力C標志認證，先后獲得河南省“五一”勞動獎狀、河南省質量管理先進企業、河南消費者最喜愛的十大特色豫酒、河南十佳誠信單位、河南十大特色白酒品牌、河南省名牌產品、河南省著名商標、河南省白酒工業十強、河南省安全生產標準化二級企業、河南文化名酒、首屆縣長質量獎、第二屆駐馬店市長質量獎、市農業產業重點龍頭企業等榮譽，被指定為歷屆全國農加工治談會專用酒。

朗陵罐酒的獨特包裝是吸引消費者的一大亮點，酒罐由景德鎮陶瓷企業采用仿古工藝燒制而成，古樸典雅，美觀大方，具有較高的觀賞、使用和收藏價值。近年來，河南朗陵罐酒有限公司不斷創新，不斷探索，改進生產、包裝工藝，讓朗陵罐酒生產更加科學、更具人性化。朗陵罐酒有限公司倡導的“少喝酒、喝好酒，喝朗陵純原酒”的消費理念已經深入人心。

省“振興豫酒”的號角吹響后，也為河南朗陵罐酒有限公司帶來了難得的發展機遇。在“傳承創新，振興豫酒”發展理念的指引下，朗陵罐酒深挖濃厚的文化底蘊，樹立強烈的品牌意識，突出獨特的包裝風格，真正把朗陵罐酒打造成中原白酒行業的名片。