酒墨春秋豫坡夢

 2018年4月19日是豫坡60周歲的生日，在這繼往開來的歷史時刻，撫今追昔，我們看到豫坡集團根植于底蘊深厚的中原沃土，發揚傳承久遠的基礎優勢，經歷了“砥礪前行六十載，酒墨春秋豫坡夢”的光輝歷程。

豫坡集團生態文化園——國家3A級旅游景區。

發酵車間

酒窖

受市場青睞的老基酒系列產品

底蘊深厚 歷史悠久

豫坡集團坐落于中原腹地西平縣老王坡。這是一片神奇的土地，地勢低洼，空氣濕潤，土壤肥沃，易于微生物的生息繁衍，地處黃淮酒帶之最中，古往今來都是釀酒的風水寶地，這也成就了豫坡老基酒綠色食品獨特的風格。

老王坡，最早稱為赧王坡。赧王，乃東周最后一個國王。公元前265年，周赧王在這里修筑城池、墾荒興利、招兵買馬，為廣積糧草，開挖運糧河，連通了位于大坡中心的“老龍潭”。“老龍潭”河水清澈，百舸爭流。天長日久，船上撒落五谷淤積河底發酵生香，酒氣撲鼻，沁人肺腑，啟迪鄉農釀酒。至此，這里釀酒作坊應運而生。一日，周赧王巡游聞到奇異酒香，侍從官員告知民間百姓釀酒一事，見赧王頗有興致，即命人送酒過來讓赧王品嘗。赧王品嘗之后，精神倍增，龍顏大悅。從此，運糧河畔酒坊云聚，酒樓矗立，酒旗蔽日，一派興旺。

老王坡風景秀麗，湖水蕩漾，酒香彌漫，令人神往。周圍百姓安居樂業、殷實富足，引得達官貴人、文人墨客、富商大賈到此觀光，是古代西平八大景之一。

2000多年來，豫坡酒的生產史，帶著它濃郁、綿甜、醇厚的自然體，世世繼承，代代相傳。

發揚優勢 圓夢豫坡

（一）地理環境優勢。新中國成立，黨和政府為治理老王坡，1955年成立西平縣老王坡農場。老王坡農場處于全國產糧大省中心區，逐步發展為全國優質小麥良種示范基地中心區、無公害農產品生產基地。農場成立后，大規模的優質糧食生產給釀酒業的興起提供了雄厚的基礎。1958年，豫坡酒業應運而生，釀酒傳統得以保護和傳承。

（二）品牌優勢。由于老王坡特殊的地理環境和傳統的釀酒技藝，確保了豫坡老基酒產品質量的長期穩定，同時更得益于豫坡集團把技術進步和科技創新作為企業發展的動力。1980年，時任廠長劉武昌帶領技術人員三上貴州茅臺酒廠學習釀酒技術，把茅臺酒的釀造工藝運用到豫坡酒的傳統工藝生產過程，通過有機結合，產品質量得到很大提高，產量也不斷上升。此后，酒廠的技術研究工作一直沒有停止過，在挖掘傳統工藝的基礎上不斷創新。1982年，豫坡酒首次榮獲國家“農墾部優質產品”稱號之后，酒廠乘勢而上，成立了自己的技術團隊，進行科研攻關，探索新工藝，研發新產品。產品質量、管理能力、技術水平都有了很大提高，濃醬兼香，濃頭醬尾成了豫坡老基酒的獨特風格。

2007年以來，豫坡集團提出實施品牌戰略的指導思想，適時研發推出了豫坡老基酒。為了豐富豫坡老基酒的文化內涵，實現5000年中華文化與酒文化有機完美結合，把老基酒的“基”引申為“基業、基礎、基石”，為豫坡的再次騰飛“奠定基業、夯基固本”。自古以來，要想成就一番基業就離不開天時、地利、人和這幾大元素，據此打造出了天、地、人、和4款系列產品作為老基酒的主打品牌，極大地豐富了老基酒的品牌體系和品牌文化。

品質優勢

1. 質量體系認證。1991年，按照GB/T19002-92--ISO9002-87標準建立了質量保證體系，形成了以技術標準為核心的企業標準化體系。1994年1月，順利通過ISO9002質量體系認證，成為全國白酒行業和全省工業企業首家通過質量體系認證企業。2017年，建立了食品安全追溯體系，對操作規程和作業指導書進行了修訂和完善，對質量形成的全過程實時監控，對出廠的每一瓶酒都能全程追溯。

2. 綠色食品認證。老王坡是國家級滯洪區，地勢低洼、空氣濕潤、水質優良，易于微生物的聚集繁衍，是釀酒的天然寶地。老王坡農產品基地和小麥良種生產基地，為開發生產綠色食品提供了得天獨厚的自然環境。

1992年，委托農業部環境監測總站來老王坡就大氣、水質（生活用水、灌溉用水）、土壤進行環境實地監測，監測結果是大氣、用水符合國家一類標準，土壤中各元素無積累，符合標準。產品質量經農業部、輕工部檢測，1993年10月,國家綠色食品發展中心頒發綠色食品證書，豫坡酒廠成為全省和全國酒行業第一家享有“綠色食品證書使用權企業”，至今已保持25年。

3. 非物質文化遺產。老王坡釀酒歷史悠久，1958年建廠以來，一直堅持傳統釀造工藝、手工操作，2011年9月被列入駐馬店市非物質文化遺產保護名錄。

4. 兩個省級研究中心。2011年，被認定為駐馬店市微生物工程技術研究中心。2014年，榮獲駐馬店市市長質量獎。 2015年，被省科技廳授予“科技型中小企業”稱號。2015年12月31日，被審定為河南省固態釀造工程技術研究中心。2016年8月，河南省酒業協會成立了豫坡老基酒風格研究中心。

5. 白酒+文化+旅游。為吸引更多的消費者到豫坡參觀體驗，將在堅持做好綠色生態白酒生產經營的基礎上，循環利用生態資源，融合一、二、三產業協調發展，把豫坡老基生態文化園打造成國家3A級旅游景區。

2017年12月，通過驗收，以酒養游、以游促酒，起到了廣告宣傳所不能達到的效果。豫坡集團發展生態白酒文化游的規劃構想是：以“天地人和，品位豫坡”為核心定位，開發一園、一廠、一坡，把豫坡生態白酒文化休閑體驗游打造成駐馬店的后花園，中原獨具特色的酒文化之鄉，與駐馬店的旅游業有機結合。

共享窖池 共享未來

新時代，共享經濟的商業模式已廣泛滲入到從消費到生產的各類產業。豫坡這一弄潮兒再次站在了時代的前沿。豫坡推出了“共享窖池”模式。首批投放的只有120個窖池，是在近千個窖池中精挑細選出來連續發酵30余年的泥池老窖。擁有一個窖池等于擁有一個自己的酒廠，能夠與豫坡集團共享釀酒大師、酒體設計師、熟練的工匠、先進的設備、恒溫的酒窖、包裝設計大師，一站式服務，同時解決了你的封壇和定制需求。

豫坡老基酒用他獨特的品質向您承諾，老基酒可以自己調著喝。無論是共享窖池或是封壇收藏的原漿酒，均有專業的酒體設計師免費為您調制，您也可在大師的指導下自己動手，過一把調酒大師癮。為愛封存一壇酒，承載您對愛的執著，對生活的信念，對未來的期盼，一壇好酒傳承百年。

（徐登科）