泌陽春水鎮(zhèn)開展油炸面制品經營單位專項整治

駐馬店網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 徐 明 通訊員 楊春麗）為切實加強本轄區(qū)內油條、煎餅、包子等油炸面制品經營中超限量使用含鋁食品添加劑的監(jiān)督管理，近日，泌陽縣春水鎮(zhèn)食藥監(jiān)所迅速開展油炸面制品餐飲服務單位濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）專項整治。

加大宣傳力度。該鎮(zhèn)在此次整治過程中，發(fā)放宣傳資料，普及食用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）危害的知識，在全社會營造人人關心食品安全、人人參與食品監(jiān)管的濃厚氛圍。

全面排查摸底。該鎮(zhèn)對轄區(qū)內從事油條、煎餅、包子等油炸面制品生產經營單位進行了全面排查摸底，掌握底數(shù)、持證情況、含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）使用等情況，做到底子清、情況明，杜絕不合格油炸面制品流向餐桌。

建立長效機制。強化餐飲服務單位主體責任，規(guī)范餐飲服務單位在生產經營油炸面制品過程中含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）的使用，推廣無鋁配方油條技術，建立健全食品添加劑管理制度，保障人民群眾身體健康和生命安全。對檢查中發(fā)現(xiàn)的濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）等違法違規(guī)行為嚴厲查處，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

此次專項整治活動共出動執(zhí)法人員15人次，發(fā)放科普宣傳資料300余份，《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》32份，下達《責令改正通知書》3份。