喝酒暖身？你的感覺騙了你

張宇

 辟謠專家：胡世云 新安醫學世家、國醫大師朱良春學術繼承人、廣東省中醫院主任中醫師

編者按：

牙膏不僅治燙傷一絕，還能祛痘止癢治腳氣；天涼喝酒可以暖身子；熱苦瓜水是抗癌良品……這些“江湖傳聞”都是真的嗎？

其實，這些都是謠言。謠言，總是充斥著我們的生活。為此，廣州日報請來了醫學專家幫讀者擊破謠言，看清真相。

第一期就讓省中醫院醫學專家胡世云來給大家講講喝酒是如何“暖身”的。

專家提醒

喝酒暖身 散熱更快

喝得越多、越快，酒的度數越高，越能“感受到身體暖和”，因為血液里酒精濃度越高，血氣運行越快，散熱更多更快。不過，這屬于“飲鴆止渴”。

胡世云指出，酒后“暖意”是暫時現象，“酒后寒”隨之而來。因為核心體溫丟失了，擴張的毛細血管無法及時收縮阻止熱量繼續散失，哪怕不停喝酒了，體溫還是會繼續降，身體寒冷感加重，甚至能讓人冷到發抖，全身起雞皮疙瘩！

除了上述的“酒后寒”凍死人的情況，在臨床上還經常碰到誤信“少量喝酒有益”的高血壓病人。他們發現喝了酒，血壓就正常了，但想不到的是沒過多久就“血壓爆表”，因為酒精擴張血管，使得血流對管壁壓力下降是暫時的，過后血管收縮更要命！

廣州日報訊 （全媒體記者何雪華 通訊員宋莉萍）眼看著秋涼，之后將是入冬；元旦、春節等大小歡聚將至，也就是說，喝酒的機會越來越多了。哪怕不好酒、不善飲的人，也會被勸著喝：“來兩口，喝酒暖身驅寒呢！”

慢著！可別輕易當真，“喝酒能暖身”其實只是假象，被身體的感受忽悠罷了。

假象：喝酒下肚身體暖洋洋

影視劇里，天氣寒冷時，酒在人群里傳遞著，一人抿一口，鏡頭展示著他們的身體一下子暖洋洋了，提神又輕松。

事實上，在我國北方的冬天，人們確實喜歡以喝酒御寒，酒一下肚，燥熱感升騰，全身感覺輕快起來。很多人說，酒越喝，氣氛越熱鬧，人也越熱乎，喝著喝著甚至需要脫了厚衣服接著喝。因此有一種說法流行開來——酒的熱量很大，暖身驅寒不在話下。

真相：熱量從內部散發到體表

喝酒能暖身，這是真的嗎？在廣東省中醫院主任中醫師胡世云看來，這不過是來自身體感覺的欺騙，現實里反面的情況更多：高緯度地區與國家，酒后凍死人經常有，酒后尤其是喝多以后容易得感冒或者使感冒加重等。

首先，喝酒后人體感覺到熱乎，并不是酒本身熱量大，酒的主要成分就是酒精（乙醇）和水，酒精熱量非常有限，水就更不用說了。其次，喝酒讓人覺得熱，其實是熱量被酒從內部“拱到”體表，體表感覺暖而體內在變冷，其實熱能總量不變，只是一場身體感覺的欺騙。

原來，酒精的成分乙醇，有擴張血管的作用，因此酒一下肚，血管擴張→血液循環與呼吸加快→體內（內臟、肌肉等）熱量更快從血流散發到體表（皮膚）→感覺身體在發熱，這才是錯覺背后的真相。

最后，還要指出的是，酒精及其代謝產物，對我們的中樞神經系統有一定的麻醉作用，這也讓肌膚對外界寒冷敏感度下降，也就覺得酒后沒那么冷了。

支招：酒要這樣喝

雖然“喝酒能暖身”是假的，不過，酒不全然是壞東西，關鍵要正確地喝。胡世云指出，我國酒文化有數千年歷史，藥用一直伴隨在旁。

中醫稱“酒為百藥之長”，因此“醫”字的繁體字“醫”，下方部首正是“酉”，酉者，酒也。說明酒本身是作為一味藥，是世界最古老的藥品之一。早在《神農本草經》中明確記載用酒制藥材以治病；酒最早用作麻醉劑，華佗用的“麻沸散”，即用酒沖服。

即使是在現代外科醫學中，酒也占有重要地位，如碘酒、牙痛水、痱子水、蟲咬水等。

那么，如何正確喝酒，最能發揮其藥用價值？胡世云指出：

溫酒慢喝：中醫認為酒溫性有小毒，走心竄經，可通絡、活瘀、散寒，因此需要每次溫著喝，量少且慢慢喝，切忌拼酒、急喝、追求高度酒。

虛寒者加生姜糯米：高度白酒固然喝起來爽，但中醫養生更推薦黃酒、米酒，尤其是冬天溫著喝，加入生姜、糯米一起煮，健脾、祛濕、溫補胃腸，尤其適合體質虛寒者。

酒烹羊禽才真的暖身：陽虛體寒者，可以酒入膳，補充能量。推薦秋冬季將酒與雞、鵝、鴨、羊肉等熱性肉食同烹，發揮“百藥之長”的功效。比如火焰鵝，能去腥味且溫通血脈；啤酒鴨，解陰濕燥熱；燉羊肉里放點酒，味美又解燥。當然，酒膳里放入附子、肉桂、巴戟天、杜仲等藥材，還可助陽補陽。不過，最好請醫生辨明體質再定藥膳方為妥。