泌陽春水鎮開展秋期學校食堂食品安全大檢查

駐馬店網訊（本網記者 徐 明 通訊員 楊春麗）為強化學校食品安全監管，落實校園食品安全責任，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，連日來，泌陽縣春水鎮按照《市場監管總局辦公廳關于加強秋季開學學校和幼兒園食品安全監管工作的通知》、《泌陽縣學校食堂專項整治標準》13項要求等內容,對轄區內17所學校和幼兒園食堂進行了現場突擊大檢查。

高度重視，加強領導。加強組織領導，主要領導要牽頭抓，分管領導要親自抓。制定工作方案，細化工作任務，明確工作要求，集中人力精力，對本轄區的所有學校幼兒園食堂、校園及其周邊一定范圍內的食品經營者開展一次全面監督檢查。

落實責任，加強自查。該鎮督促學校、學校內餐飲公司落實食品安全第一責任人的責任，健全并嚴格落實食品安全管理制度，強化對食品安全的管理。學校嚴格限定外購直接入口食品的種類，明確外購直接入口食品的管理要求，嚴格篩選外購直接入口食品的供貨者。一律不得把外購散裝的冷食類食品、生食類食品等高風險食品直接給學生食用。強調校園內的食堂及其他食品經營者開展一次全面、徹底的食品安全自查。

突出重點，加強督導。該鎮在本次食品安全大檢查過程中，執法人員重點查看了各學校食堂是否建立執行食品安全相關管理制度、食品經營許可證是否在有效期內、從業人員健康證明是否有效、是否按規定留樣并記錄、是否嚴格執行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執行食品添加劑使用管理制度，食品進貨查驗、索證索票和臺賬建立情況，學校食堂及其周邊是否存在過期變質食品等內容。

此次檢查出動執法人員68人次，共下發《責令改正通知書》5份、《現場檢查筆錄》17份，通過這次檢查，進一步增強了學校及學校周邊經營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。