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美食家食譜：小芹菜炒豬板筋

2018-08-16 15:33 來源：人民網(wǎng) 責(zé)任編輯：yjh

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摘要： 小芹菜含有較高的鈣、鐵等微量元素，從醫(yī)學(xué)角度來看，它是一種非常值得食用的蔬菜。材料：小芹菜50克，馬齊子（馬齊魚春）10粒，豬板筋200克，洋蔥絲100克，拍蒜20克。生抽

小芹菜含有較高的鈣、鐵等微量元素，從醫(yī)學(xué)角度來看，它是一種非常值得食用的蔬菜。

材料：小芹菜50克，馬齊子（馬齊魚春）10粒，豬板筋200克，洋蔥絲100克，拍蒜20克。生抽、生粉、胡椒粉、花生油、鹽、糖各適量。

做法：小芹菜洗好，切段備用，豬板筋切一厘米條狀，以生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉和少許花生油拌勻備用。開鍋下油，爆香拍蒜，洋蔥絲，加入豬板筋大火翻炒，然后加入馬齊子和小芹菜繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味即成。

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