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開發區食藥監局開展農村食品安全培訓

2018-07-19 08:44 來源：駐馬店網責任編輯：dr

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摘要： 本報訊（通訊員康廣群）7月17日，開發區食藥監局召開全區食品安全暨農村集體聚餐食品安全培訓會。培訓會以規范農村集體聚餐加工操作、預防食物中毒和食源性疾病的發生為

本報訊（通訊員康廣群）7月17日，開發區食藥監局召開全區食品安全暨農村集體聚餐食品安全培訓會。

培訓會以規范農村集體聚餐加工操作、預防食物中毒和食源性疾病的發生為主題，結合近年來的食品安全案例，對農村流動廚師持證要求、食品及原料采購要求、加工過程衛生要求、餐炊具清洗消毒、食品安全事故應急處置等重點環節進行了深入細致的講解。

培訓結束后，組織了培訓考試。與會同志一致認為，這種針對農村集體聚餐食品安全的授課，內容豐富、實用，值得推廣。

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