老基酒的起源

 老王坡是全國45個國家級滯洪區之一。自1955年建成以來，每年汛期都承擔著滯洪任務，為下游群眾的生命財產安全作出了重要貢獻。

公元前265年，周赧王在這里修筑城池、墾荒興利、招兵買馬、廣積糧草、開挖運糧河，河水碧透，百舸爭流。天長日久，船上撒落五谷積河底發酵生香，酒氣撲鼻，沁人肺腑，啟迪鄉農釀酒。至此，老王坡釀酒作坊應運而生，運糧河畔酒坊云聚，酒樓矗立，酒旗蔽日，一派興旺。建安元年（公元196年），西平縣令郭梓把赧王坡酒進貢給漢獻帝，獻帝飲后大悅，免征西平官稅三年。

1955年老王坡農場成立后，為繼承和發展傳統的釀酒工藝，于1958年建成釀酒廠，起名西平縣老王坡農場酒廠，1984年改名為西平縣老王坡酒廠，1991年更名為河南省豫坡酒廠，如今更名為河南豫坡酒業有限責任公司。

豫坡酒廠建廠至1984年的25年間，產量沒有超過500噸。1980年，由時任廠長的劉武昌帶隊到茅臺酒廠學習釀酒技術，時間長達3個月。回來后，把茅臺酒的釀造工藝運用到豫坡酒的生產過程中，產品質量得到了極大提高。1982年，豫坡酒被評為農業優質產品。1984年進行第一次技術改造，由年產500噸提高到800噸；1986年進行第二次技術改造，年產量1200噸；1990年至1993年進行了第三次大規模技術改造，年產量迅速提高到1.5萬噸，年工業總產值1.25億元，年實現利稅2000多萬元。在企業發展的鼎盛時期，全省所有地市及部分省外市場均有豫坡酒銷售。

豫坡酒廠自1982年首次榮獲農業部優質產品后，產品質量、管理能力、技術水平都有了很大提高，為企業發展打下了良好基礎。1986年第二次技改后，豫坡系列酒形成了自己獨特的風格，綿甜香醇凈、濃香兼醬香。

1991年11月4日，中國微生物研究所名譽所長、中國科學院院士、國務院經濟技術顧問、全國著名釀酒專家秦含章品評豫坡酒后寫道：“甘水老王坡，人工泥池墻，雙輪成醪底，醬意兼濃香。”

1993年5月19日，老將軍李德生冒雨視察豫坡酒廠，品嘗了豫坡酒后連聲稱贊：“好酒，好酒！”并揮筆題詞“豫坡特曲，醇美芳香，不愧金獎，國際名揚”。1990年，被河南省政府命名為“河南省食品工業先進企業”。1992年7月，豫坡特曲、豫坡糧液榮獲“第三十屆布魯塞爾國際精品博覽會金獎”。1992年8月，豫坡特曲、豫坡佳釀榮獲“92國優精品博覽會金獎”。1993年10月，被定為河南省第一家享有“綠色食品標準使用權企業”。1993年12月，榮獲“河南省質量管理優秀獎”。1994年1月，順利通過ISO9002質量體系認證，成為全國白酒行業首家通過質量體系認證企業。1994年6月，豫坡系列酒榮獲河南白酒十大暢銷名牌，并被省八屆人大、七屆政協指定為宴會專用酒。

 (徐登科)