遂平縣 “線上＋線下”全力保障網絡餐飲食品安全

 本報訊 （記者 代廷偉 通訊員 鄧玉娟）隨著互聯網與餐飲業深度融合，只需動動手指，足不出戶就有美食送上門。近兩年來，“互聯網＋”催生出的新型業務——網絡訂餐備受青睞，在這些外賣餐飲火爆的同時，食品安全問題也如影隨形。為切實消除網絡訂餐食品安全隱患，促進網絡訂餐行業健康發展，連日來，遂平縣食品藥品監督管理局全面加強網絡訂餐監管，整治規范網絡訂餐行為，保障群眾飲食安全。

“我們大力整治網絡訂餐的目的是讓網絡訂餐經營者牢固樹立依法經營、安全經營、誠信經營的意識，同時讓群眾在享受方便快捷用餐的同時，吃得更放心。”遂平縣食藥監局局長李紀良說，“此次專項整治，我們采取線上檢查和線下排查的方式同時進行。”

李紀良介紹說：“今年5月中旬以來，我們在全縣范圍內開展為期1個月的網絡訂餐食品安全專項整治行動，摸清我縣網絡餐廳底數，督促網上第三方外賣平臺和網絡餐廳嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲打擊違規經營行為。”

據該局分管網絡餐飲專項整治行動的負責人李剛介紹，專項整治行動開始前，全縣有幾百家網絡餐廳，主要分布在“美團外賣”、“美團團購”、“餓了么”這3家網絡外賣平臺上。此次專項整治的內容包括：網絡餐廳在第三方平臺上公示的地址是否真實，是否存在超范圍經營、無實體店經營等情形。在檢查中發現，“美團團購”、“美團外賣”第三方平臺沒有落實主體責任，不能公示入網餐飲服務提供者的相關資質信息；“餓了么”第三方平臺沒有嚴格落實主體責任，把關不嚴，對入網餐飲服務提供者的相關資質信息部分進行了公示，但是公示的許可證件有借用現象。“針對這些問題，我們分別對這3家網上外賣平臺負責人進行了約談，并責令其限期整改。網絡訂餐食品安全問題時有出現，第三方外賣平臺有著不可推卸的責任。”李剛說。多數食品安全問題發生在無資質的網絡餐廳身上，假如第三方外賣平臺能嚴格履行入網審核職責，網絡餐廳“魚龍混雜”的現狀或許就不會出現，網絡訂餐的食品安全隱患可有效減少。至6月1日，該局累計出動執法人員120人次、車輛20臺次，檢查線上入網餐飲單位200余家，約談第三方外賣平臺區域經營代理3家，向58家下達了整改通知。3家經理表示，對食藥監局提出的問題立即進行整改，并按要求守法經營。

該局提醒消費者，今后在訂餐時要看準“三證”再下單。訂餐前應認真查看選擇的網絡餐廳的餐飲服務許可信息，包括工商營業執照、食品經營許可證明及從業人員健康證明，要選擇證照齊全、信譽良好的網絡餐廳，切勿盲目選擇超低折扣、好評返利等促銷店鋪，不能忽略食品安全問題。選餐品種有講究，送餐距離要合適。消費者訂餐時盡量選擇燒煮透的當季食物，避免選擇涼菜、生食、冷加工糕點等高風險食品。同時，盡量選擇距離較近并可短時送達的外賣餐廳。索要消費憑證，發現問題可舉報。消費者收到訂餐食品后，應及時查驗飯菜質量，是否受到污染或者變質，包裝是否清潔等，不要食用異常食品。要保留相應消費憑證，發現食品安全問題后，第一時間撥打12331進行舉報。