首頁衛計·健康健康養生

家常菜：苦瓜燜排骨的做法

2018-06-22 15:20 來源：人民網責任編輯：yjh

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要： 夏天適合多吃“苦”，從食療的角度，苦味的食物有利于五臟六腑的“五行”運作。苦瓜、排骨是優化組合，這次加入了蝦干，葷素搭配平衡，口感更多層次。

夏天適合多吃“苦”，從食療的角度，苦味的食物有利于五臟六腑的“五行”運作。苦瓜、排骨是優化組合，這次加入了蝦干，葷素搭配平衡，口感更多層次。

材料：300克，苦瓜250克，蝦干（水發后）40克，姜片15克，蠔油、鹽、糖、花生油各適量。

做法：苦瓜洗凈切塊備用；排骨洗凈切件備用；開鍋下油，下姜片，加入排骨大火爆香，下苦瓜翻炒至香氣溢出，下適量水和蠔油，蝦干，以鹽、糖調味，中火燜煮至排骨熟透，最后收汁即成。

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。