市畜牧局 嚴把“五關”確保畜產品質量安全

 本報訊 （通訊員 王光宏）元旦、春節將至，“雙節”期間畜產品購銷量大，是畜產品質量安全風險集中、問題多發時期。為做好“雙節”監管工作，市畜牧局于12月22日下發《關于做好2018年元旦春節期間畜產品質量安全監管等重點工作的通知》，抓早抓細，嚴把“五關”，確保全市畜產品質量安全。

嚴把重大動物疫病防控關。市、縣兩級高度重視，進一步抓好高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病的基礎免疫和補免補防，加強活禽市場防控措施落實，完善監測網絡。加強疫病監測預警，及時排查和清除養殖場、流通環節存在的隱患。加強活畜跨省調運監管，嚴格查證驗物，降低疫病跨區域蔓延的風險。市畜牧局已派出3個督導組深入基層督導檢查，確保防控措施落實。

嚴把質量安全排查整治關。加強監督檢查和風險隱患排查，嚴格執法監管。查禁嚴打活畜飼喂“瘦肉精”等違法違規行為，嚴厲打擊生鮮乳生產、收購和運輸過程中違法違規行為，嚴厲打擊生產銷售使用禁用和假劣獸藥、超劑量超范圍濫用獸藥等違法違規行為。重點加強藥物添加劑的規范管理。

嚴把生豬屠宰監管關。深入推進生豬屠宰監管“掃雷行動”，部署開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”，加大對小型屠宰場所在地、城鄉接合部和肉食品加工集中地等的監督檢查力度，全面排查風險隱患。各級動物衛生監督機構加強生豬屠宰檢疫，嚴格按照生豬屠宰檢疫規程實施檢疫。

嚴把檢疫監管和執法監督關。嚴格產地檢疫，強化養殖場（戶）監管，嚴防未經檢驗的畜禽進入流通環節。加強病死畜禽無害化處理監管，嚴禁隨意拋棄，嚴防危害食品安全。針對風險隱患大和春節期間熱銷的畜產品開展監督抽查。目前，由執法人員組成的3個小組已進駐屠宰場，對豬肉水分含量進行現場測定，跟班督導檢查。

嚴把監督檢測關。各縣區加大監督抽檢力度，側重對近期檢測合格率低地區的抽樣檢測。加大檢打聯動力度，查找問題產品來源，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關調查處理。該局對出欄、屠宰、外調的活畜按照2%的比例進行“瘦肉精”檢測，切實凈化市場。