5大頂級產區，6種超值葡萄酒

當我向一位勃艮第葡萄酒收藏愛好者的朋友詢問他是否有合適的黑皮諾葡萄酒推薦時，他對我說道：“羅曼尼康帝（DRC）就很不錯呀。”事實上，這無異于告訴我“蘭博基尼真是好車。”

由于很多人根本花不起1500美元去購買一瓶酒，當然也包括我自己，因此有必要將我們的目光投向那些頂級葡萄酒產區但又不是很出名的葡萄酒身上。這些酒往往僅需花費20美元左右，但卻是真正地物美價廉。

　1、波爾多白葡萄酒，佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）

每年4月份左右，波爾多都會進行葡萄酒期貨交易（en primeur）。這一盛事是波爾多頂級佳釀的奢華秀。屆時，成千上萬的葡萄酒精英們蜂擁到這里來尋找那些尚未裝瓶的頂級佳釀，當然這些酒也價格不菲。當所有的目光都聚集在這些名酒身上時，很少有人會關顧這一地區的干白葡萄酒。波爾多干白葡萄酒大多采用賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）釀造。

波爾多白葡萄酒主要有兩大風格：清淡果香型和濃郁滑膩型。兩海之間（Entre-Deux-Mers AOC）或格拉夫（Graves AOC）產區出產的白葡萄酒屬于清淡果香型，價格趨于便宜，750ml裝瓶約12美元；佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan AOC）產區的白葡萄酒主要采用賽美蓉釀造，屬于濃郁滑膩型，價格在24美元左右。

　　2、仙粉黛葡萄酒，納帕谷（Napa Valley）

許多人都喜歡納帕谷的仙粉黛葡萄酒（Zinfandel），沒錯，納帕谷的仙粉黛釀造史要比赤霞珠長得多，仙粉黛葡萄酒的品質也非常高。不過，目前來看，種植赤霞珠似乎更加有利可圖，因此在納帕谷的酒莊鏟除他們的老藤仙粉黛葡萄樹之前，我們有必要嘗嘗這種物美價廉的美酒。仙粉黛的果味比赤霞珠更加濃郁，而且其余味也很悠長持久，更令人回味。相較于洛迪（Lodi）等產區，納帕谷的仙粉黛葡萄酒伴有更加濃郁的白胡椒等香料味，酸度也更高。

納帕產區的智利谷（Chile Valley）出產的仙粉黛紅葡萄酒和桃紅葡萄酒售價在19美元左右；而納帕谷產區的蛙躍酒莊仙粉黛干紅葡萄酒（Frog’s Leap Organic Zinfandel）售價約為24美元。

　3、多姿桃葡萄酒，皮埃蒙特（Piedmont）

多姿桃原意為“微甜”，因此這可能會造成誤解，但事實上，DOCG級的多姿桃葡萄酒都是干型葡萄酒，其口感粗獷，耐嚼，但長期掩蓋在巴羅洛的耀眼光環下。事實上，巴羅洛紅葡萄酒需陳釀10年之久才能上市，而多姿桃葡萄酒則適合年輕時飲用，特別適合搭配披薩。多姿桃葡萄酒酒體宏大，伴有皮革味、藍莓和茶葉味，單寧厚重，酸度較低，因此非常適合搭配硬質奶酪和風味濃郁的肉類。

產自達爾巴（Dolcetto d’Alba DOCG）、奧瓦達（Dolcetto di Ovada DOCG）和多利尼亞（Dogliani DOCG/ Dogliani Superiore DOCG）等產區的多姿桃葡萄酒，其售價約為24美元。

4、勃艮第白葡萄酒，馬貢（Maconnais）

雖然勃艮第白葡萄酒琳瑯滿目，但我們可以根據其產區來選擇物美價廉的酒。勃艮第白葡萄酒一般都采用100%霞多麗釀造，且經過橡木桶陳年，香氣濃郁，口感順滑，結構平衡。上乘的勃艮第白葡萄酒當然不便宜，但是關鍵是看其產地。

勃艮第南部的兩個子產區——馬貢和夏隆內丘（Cote Chalonnaise）產區就出產物超所值的白葡萄酒，其中馬貢產區的白葡萄酒幾乎完全采用霞多麗釀造，品質很高，如產自馬貢產區的村莊級葡萄酒——維爾（Vire）、博齊（Burgy）、克雷榭（Clesse）和普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）等葡萄酒售價在13美元左右。

　5、勃艮第紅葡萄酒，蒙蝶利（Monthelie）

產自不是那么出名村莊的勃艮第紅葡萄酒也同樣物美價廉，比如伯恩丘（Cote de Beaune）子產區的紅葡萄酒，尤其是那些不是特別出名的村莊級紅葡萄酒更是物有所值。蒙蝶利村毗鄰著名的沃爾奈（Volnay）和?，敚≒ommard）村，這里的出產的紅葡萄酒物美價廉。伯恩丘子產區的黑皮諾紅葡萄酒的售價在26美元上下。

　6、丹魄珍藏紅葡萄酒，里奧哈（Rioja）
 

　　西班牙中北部的里奧哈葡萄酒大多采用丹魄釀造，這些酒單寧含量高，酸度也高，因此陳年潛力巨大。在里奧哈葡萄酒分級體系中，頂級珍藏型葡萄酒是最頂級的葡萄酒，而珍藏型次之，不過珍藏紅葡萄酒確實酒莊和消費者都喜愛的類型。里奧哈的珍藏型紅葡萄酒售價大多在18美元左右。