兩萬多公斤紅薯粉和粉條滯銷

 西平縣楊莊鄉楊柳家庭農場主愁眉不展

兩萬多公斤紅薯粉和粉條滯銷

讓我們一起為薯農排憂解難

□晚報記者 王冬霞文/圖

看著滿屋紅薯粉和粉條，王曉飛愁眉不展。

 本報訊 11月6日，西平縣楊莊鄉楊柳家庭農場的主人王曉飛致電記者稱，去年他種的紅薯大豐收，加工的紅薯粉和粉條到現在還有2萬多公斤沒賣出去。眼看今年的紅薯就要收獲了，現在倉庫里的存貨還有這么多，他心里像壓了一塊石頭喘不過氣來，希望媒體能幫他解決這個難題。

當天上午，記者來到西平縣楊莊鄉楊柳農場，見到了王曉飛。王曉飛帶著記者在農場里四處看看，然后來到他的倉庫。“你看看，這邊存放的是近1萬公斤紅薯粉，那邊存放的是近2萬公斤粉條。本想著不愁賣的，沒想到還剩這么多。”王曉飛無奈地說。

據王曉飛介紹，去年他種了300多畝紅薯，獲得了豐收，收了40多萬公斤紅薯。由于農村過年和平時都經常食用，他就把紅薯加工成淀粉和粉條。本以為更容易賣，況且他采用的是傳統工藝、純手工制作，又不添加任何添加劑或食用膠，制作的粉條經過精心加工，味道純正，柔軟勁滑。沒想到，如今還有這么多賣不出去。

“我想我家的紅薯粉和粉條一定不愁銷的，于是就加工了5萬公斤紅薯粉和2萬公斤粉條。可是，由于我只考慮到周邊農村的銷售市場，沒有利用網絡或媒體打開遠處的銷售市場，所以，加工的淀粉和粉條銷量不佳。”王曉飛說。

王曉飛說，雖然他家的粉條價格每公斤4.5元在農村市場高些，但由于加工成本較高，每公斤有十幾元錢，銷售價格若太低了就沒利潤了。 再加上今年他種了幾百畝花生，整天忙得抽不出時間跑銷路，每天看到倉庫里的存貨，他就愁得睡不好，吃不香。

“前段時間，斷斷續續下了30多天雨，地里的花生到了收獲時但機器無法下地，我只盼著天氣變好，順利把花生收了，根本無暇顧及家里紅薯粉和粉條的銷路。我是萬般無奈之下才向你們求助的，希望大家幫幫我打開銷路。”王曉飛請求大家幫忙。

市場上，賣粉條的人都會說，自己的粉條是純紅薯粉條。手工制純紅薯粉條有什么特點呢？

王曉飛告訴記者：優質純紅薯粉條，符合以下特點:1.顏色黃白色，粉條表面不光滑。 注意，粉條顏色與粉芡質量、純度有關。優質紅薯粉芡即為黃白色或者青白色。2.在火上烤，容易烤出一個全粉條，容易發粗。摻東西的粉條，在火上烤時，容易著火。3.在水煮5分鐘后，純紅薯粉條，聞起來有種淡淡紅薯粉芡的味道。 撈起有彈性，不易斷。粉條里透著微黃色，有純手工粉條特有的突起狀。4.入口爽滑，無異味。

以后，大家在飯店或地攤上吃粉條時，一定要小心。如果粉條過于筋道，或太容易斷的粉條，一定要小心了。

據了解，該農場加工的純紅薯粉條有箱裝和袋裝的兩種。你若有銷路或需要，請及時與王曉飛聯系。農場聯系電話：13783370881。