首頁商業酒水

南羅訥河谷歌海娜速覽

2017-09-19 16:33 來源：紅酒世界網責任編輯：fl

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：歌海娜（Grenache）是世界第三大廣泛種植的紅葡萄品種，大多數分布在法國和西班牙。如果說法國的北羅訥河谷（Northern Rhone）是西拉（Syrah）的天下，那么南羅訥河谷（Sou

歌海娜（Grenache）是世界第三大廣泛種植的紅葡萄品種，大多數分布在法國和西班牙。如果說法國的北羅訥河谷（Northern Rhone）是西拉（Syrah）的天下，那么南羅訥河谷（Southern Rhone）無疑是歌海娜的領土。在這里，歌海娜被用于釀造單一品種酒或與其他品種混釀。

圖片來源：VinePair

南羅訥河谷炎熱干燥的氣候非常適合歌海娜葡萄的種植。該品種能為葡萄酒帶來成熟的紅色水果果醬、香料、草本植物和泥土的風味，釀造出來的葡萄酒顏色較淡，酒體飽滿，酒精度較高，有風格易飲的也有復雜度高的。

羅訥河谷丘（Cotes du Rhone）、教皇新堡（Chateauneuf du Pape）和吉恭達斯（Gigondas）都是南羅訥河谷經典的優質歌海娜產區，其中教皇新堡面積雖小，知名度卻是最高的。該產區釀造了一些單一品種的歌海娜葡萄酒，但多數會添加一些西拉、慕合懷特（Mourvedre）和神索（Cinsault），釀造出來的葡萄酒酒體飽滿，風味濃郁，非常出色。而在吉恭達斯產區，歌海娜在酒中的比例最多不超過80%，該品種在當地還被用于釀造桃紅葡萄酒，但數量極少。

　　歌海娜葡萄酒較容易配餐，酒中的香料氣息使其成為不少菜肴的完美搭檔，烤肉、香腸和燉蔬菜等都值得一試。（文/Yuki）

責任編輯：fl

(原標題：紅酒世界網)

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。