楊愛蓮： 山里養(yǎng)殖山外香 綠色野珍闖市場(chǎng)

 楊愛蓮，天中綠色野珍加工行業(yè)領(lǐng)軍人，她創(chuàng)辦的驛城區(qū)歌珊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社先后被評(píng)為省級(jí)優(yōu)秀特種養(yǎng)殖示范單位、市級(jí)優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社、百?gòu)?qiáng)示范社，生產(chǎn)的“歌珊”野珍系列被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。

耶牧琳野雞蛋，引進(jìn)美國(guó)七彩野雞品種，具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

風(fēng)干、風(fēng)香系列，在繼承傳統(tǒng)腌制的基礎(chǔ)上研發(fā)出風(fēng)干、風(fēng)香系列野珍產(chǎn)品。

用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。

野雞蛋鮮野雞香，綠色野珍農(nóng)產(chǎn)品打市場(chǎng)。“綠”“土”“特”“野”銷得快，“耶牧琳”品牌叫得響。河南耶牧琳商貿(mào)有限公司下設(shè)3家分公司，包括驛城區(qū)歌珊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社、歌珊食品銷售有限公司和歌珊養(yǎng)殖有限公司。最近，河南耶牧琳商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)楊愛蓮一直很忙，忙著加工組織產(chǎn)品參加第20屆中國(guó)農(nóng)加工洽談會(huì)，忙著申報(bào)帶貧企業(yè)，忙著與一家有合作意向的外地公司洽談銷售合作，忙著裝修耶牧琳公司新建的加工廠……如今，她創(chuàng)辦的“歌珊”品牌野珍系列產(chǎn)品走出深閨，銷往全國(guó)各地，已經(jīng)成為一個(gè)叫得響的農(nóng)產(chǎn)品品牌，連續(xù)6年登上了中國(guó)農(nóng)加工洽談會(huì)的舞臺(tái)，向來(lái)自國(guó)內(nèi)外的客商展示天中農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的發(fā)展。

創(chuàng)業(yè)：創(chuàng)出綠色傳奇

隨著人們生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)、健康的各色野味食品風(fēng)靡市場(chǎng)，人工養(yǎng)殖的山雞和山雞蛋成了熱銷的綠色產(chǎn)品，這一商機(jī)被楊愛蓮敏銳地捕捉到。2010年，驛城區(qū)歌珊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的成立，標(biāo)志著她走出了創(chuàng)業(yè)之路的第一步棋。該合作社位于驛城區(qū)胡廟鄉(xiāng)，占地面積約20000平方米，其中建筑面積近10000平方米，注冊(cè)資金800萬(wàn)元。這是一家專業(yè)以山雞（野雞）養(yǎng)殖為主體，集山雞深加工、研發(fā)、銷售于一體的駐馬店市大型特種養(yǎng)殖企業(yè)。當(dāng)時(shí)，這在我市也是一個(gè)新型企業(yè)，處于探索階段的她是第一個(gè)吃螃蟹的人。

該合作社專業(yè)從事山雞養(yǎng)殖及深加工，通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展模式，在自有資源的基礎(chǔ)上采取“個(gè)體＋農(nóng)戶”一條龍服務(wù)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式開拓市場(chǎng)，即以種苗繁育、深加工為主，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶分散養(yǎng)殖，合作社統(tǒng)一采購(gòu)，簽訂回收合同，保證養(yǎng)殖戶利益。胡廟鄉(xiāng)近百名農(nóng)民在她的帶動(dòng)下走上了致富路。她還取得特種野生動(dòng)物馴養(yǎng)證，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益日漸突出，做到了旺季貨源充足、淡季不淡，保障市場(chǎng)供應(yīng)。特色養(yǎng)殖讓她掘到了第一桶金，山雞變成了“金鳳凰”，她的第一步棋走對(duì)了。

發(fā)展：走出農(nóng)產(chǎn)品深加工特色之路

面對(duì)變幻莫測(cè)的市場(chǎng)，她信心十足地走出了自己深思熟慮的第二步棋——發(fā)展深加工業(yè)，在擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈上尋找財(cái)富。為了滿足市場(chǎng)發(fā)展需要，楊愛蓮將產(chǎn)品由原來(lái)的出售活雞、雞蛋等較為單一品種，發(fā)展到現(xiàn)在的山雞雞苗孵化、種雞、蛋雞、標(biāo)本、山雞蛋、深加工風(fēng)香野雞、白條煲湯雞、速凍山雞水餃等系列產(chǎn)品。通過(guò)她的努力，該公司還與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家合作，對(duì)山雞深加工產(chǎn)品進(jìn)一步研發(fā)，開發(fā)了半風(fēng)干鹵制品和山雞蛋深加工產(chǎn)品，一系列適合消費(fèi)者口味的野珍產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，其中口味絕佳的風(fēng)香野雞產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)野雞深加工行業(yè)的空白。產(chǎn)品一經(jīng)推出，供不應(yīng)求，楊愛蓮一炮打紅，嘗到了農(nóng)產(chǎn)品深加工的甜頭。

她并沒(méi)有就此止步，建立了冷庫(kù)、孵化設(shè)備、全自動(dòng)真空包裝設(shè)備、高壓消毒設(shè)備，完善了雞舍設(shè)施等。漂洗、篩選、過(guò)秤、加工、包裝、冷藏……一道道工序流水作業(yè)，有條不紊；不論是山雞蛋還是半風(fēng)干鹵制品，都嚴(yán)格按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作。本著“奉獻(xiàn)健康綠色食品、打造安全誠(chéng)信品牌”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持精心培育團(tuán)隊(duì)精神、精心營(yíng)造誠(chéng)實(shí)信譽(yù)、精心雕刻企業(yè)形象、精心鑄造綠色品牌、精心爭(zhēng)創(chuàng)名優(yōu)產(chǎn)品、精心開拓兩個(gè)市場(chǎng)，把綠色產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)。

她乘勝追擊，2015年成立河南省耶牧琳商貿(mào)有限公司，緊緊圍繞“綠”“土”“特”“野”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，主營(yíng)野雞、野鴨、野雞蛋等系列，產(chǎn)品豐富，禮品包裝精致，風(fēng)干熟食系列野珍味道鮮美，產(chǎn)品銷售到北京、上海、南京、無(wú)錫等大中城市。產(chǎn)品火了，品牌響了，她的驛城區(qū)歌珊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社也被評(píng)為河南省優(yōu)秀特種養(yǎng)殖示范單位。

展望：推出獨(dú)特新奇的野珍系列禮品

從2010年創(chuàng)業(yè)初期單一的雞蛋產(chǎn)品，發(fā)展到現(xiàn)在琳瑯滿目的野珍禮品，產(chǎn)品種類增多，包括野雞、野鴨、鱷魚肉、鹿肉等，包裝精美。楊愛蓮又申請(qǐng)了“耶牧琳”注冊(cè)商標(biāo)，為產(chǎn)品包裝申請(qǐng)了專利保護(hù)。

該公司生產(chǎn)的風(fēng)香野雞產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)野雞深加工行業(yè)的空白。以野雞系列為主的野珍禮品獨(dú)特新奇，不僅能夠讓人們?cè)诩压?jié)表達(dá)自己特殊的心愿，而且，楊愛蓮致力于打造我市本土的特產(chǎn)品牌，讓野珍產(chǎn)品成為家家戶戶餐桌上的一道珍饈佳肴，讓越來(lái)越多的市民健康飲食、享受飲食。

天中以包容開放的胸懷讓無(wú)數(shù)企業(yè)家創(chuàng)業(yè)于斯、成功于斯。一個(gè)品牌的創(chuàng)立與發(fā)展記錄了一個(gè)企業(yè)家的奮斗和夢(mèng)想。楊愛蓮，一個(gè)視質(zhì)量和信譽(yù)為生命、具有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感和使命感的企業(yè)家，必定將在農(nóng)產(chǎn)品深加工的道路上走出新的傳奇！

（溫培雅/文 王朝朝/圖）