“酒王”爭霸——細數各國“酒王”
摘要:何為“酒王”?首先,數量得稀有,且獨一無二,其次,口感要極佳,質量需頂級,再次,其歷史背景必定源遠流長,最后,得得到葡萄酒愛好者的追捧,最后這一點也許
何為“酒王”?首先,數量得稀有,且獨一無二,其次,口感要極佳,質量需頂級,再次,其歷史背景必定源遠流長,最后,得得到葡萄酒愛好者的追捧,最后這一點也許某款酒能成為“酒王”最直接的原因。如此看來,法國的帕圖斯(Petrus)與羅曼尼•康帝(Romanee-Conti)、意大利的西施佳雅(Sassicaia)、德國的伊貢•米勒(Egon Muller)、西班牙的貝加•西西里亞(Vega Sicilia)、美國的作品一號(Opus One)、澳大利亞的奔富•葛蘭許(Grange Penfolds)和智利的活靈魂(Almaviva),都可算是各國“酒王”,而事實上,雖無官方認證,它們也早已被公認為是各國“酒王”。
法國:帕圖斯與羅曼尼•康帝
波爾多和勃艮第,是法國乃至世界最為著名的兩大產區,它們各自擁有著稱熬于世界的“酒王”。在波爾多,拉菲落了選,酒王之位歸于帕圖斯。帕圖斯精雕細琢,平均年產量不到30000瓶,不及拉菲的1/6。該酒莊十分重視品質,只選用最好的葡萄酒,在某些不好的年份,如1991年,甚至停產,帕圖斯對品質的追求可見一斑。
勃艮第酒王則非羅曼尼-康帝(La Romanee Conti)莫屬,它甚至被譽為“王中之王”和“世界酒王”也不為過。羅曼尼•康帝葡萄酒售價極高,被譽為億萬富翁所飲的酒。在葡萄酒大師羅伯特•帕克的評價中,羅曼尼•康帝各年份 的葡萄酒都在90分以上,2005年份的酒更是獲得了99—100分的高分。如今羅曼尼•康帝酒在市面上難得一見。
意大利:西施佳雅
寶藍色的瓶蓋、圓形藍底八道金針的標志,帶有獨特的地中海藝術氣息,再加上一個極美的名字,它就是西施佳雅,它是托斯卡納的酒王之王,是意大利的羅曼尼-康帝。上世紀30年代,馬里奧侯爵從拉菲莊引進赤霞珠葡萄樹種,經過經過20多年的摸索,至60年代終于一鳴驚人。1968年,馬里奧侯爵的外甥、酒業巨子彼德-安提諾里侯爵正式將此酒推向市場,并在各種大賽中屢獲殊榮。如今,西施佳雅不僅成為超級托斯卡納之王,也被認為是當代意大利當之無愧的“酒王”。
德國:伊貢•米勒
伊貢-米勒(Egon Müller)是德國最好的雷司令、最高級TBA中的王者。其年產量在200-300瓶之間,每瓶的價格在2000歐元以上,而且都是375毫升裝,也就是僅為正常750毫升裝的一半,堪稱世界上最貴的甜葡萄酒。
西班牙:貝加西西里亞
西班牙葡萄酒界的“酒王”出自貝加西西里亞酒莊,它是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在過去一個多世紀的時間里,它已經成為西班牙最知名和最昂貴的葡萄酒。該酒莊出品的頂級酒,名為Unico,年產約6萬瓶,酒莊按配售的方式,僅將此酒出售給列入客戶名單的公司或個人,此名單大概只有3000人左右。
美國:作品一號
作品一號(Opus One),算是一個另類的酒王,它的價格遠遠低于動輒上萬元人民幣的車庫酒,但是這卻毫不妨礙它成為美國的“酒王”。
釀造這款葡萄酒的兩位人物在葡萄酒界也是大名鼎鼎。一是美國酒王羅勃特-蒙大維(Robert Mondavi),其讓以納帕谷為代表的美國葡萄酒獲得世界榮譽,并制定了新世界的標準;另一位則是傳奇人物、木桐莊主菲利浦-羅斯柴爾德男爵 (Philippe de Rothschild),法國最具影響力的酒業巨頭。此二人在1979年聯手打造天下第一號作品,起名“作品一號”,融匯新舊世界的精華,上市至今,一直廣受追捧。
澳大利亞:奔富葛蘭許
二戰后,奔富年輕的釀酒師馬斯•舒伯特原本決定去歐洲學習如何釀制雪利酒。然而,一趟波爾多之旅卻改變了他對優質葡萄酒的看法。回國后,舒伯特開始研究釀造像波爾多一樣可以長期窖藏的紅葡萄酒。終于在1950年代,著名的葛蘭許系列創世。60年代,葛蘭許終于證明了澳大利亞葡萄酒的窖藏潛質,并以其獨特風格成為市場上新的標桿。葛蘭許口感濃郁香醇,同時有著令人驚嘆的平衡,是世界上的頂尖干紅,曾獲得世界著名評酒家羅伯特•帕克的高度贊許。而它也毫無爭議地成為澳大利亞“酒王”。
智利:活靈魂
菲利浦男爵與蒙大維精心打造的作品一號獲得空前成功之后,男爵再接再勵,決心將同樣的杰作再度復制,活靈魂即由此而來。眾所周知,木桐莊每年都請著名畫家作畫為標,其中就包括畢加索。這款新誕生的“酒王”的名字也頗費周折,最后,男爵決定以法國著名喜劇作家博馬舍(Beaumarchais)《費加洛婚禮》中的人物“阿瑪維瓦公爵”(Count of Almaviva)為名,該劇因莫扎特將其改編為歌劇而揚名天下,而圖案則采用智利古代象征宇宙天地的圖騰。同樣,為了給這款葡萄酒的質量作背書,兩位酒王也在酒標上簽上自己的名字。
責任編輯:fl
(原標題:紅酒世界網)
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