關于智利葡萄酒的10個事實

智利是南美非常重要的葡萄酒產國，其地形狹長，擁有非常獨特的風土條件，這里出產了一些非常優質的葡萄酒。那么，下面這10個關于智利葡萄酒的事實，你都了解多少呢？

圖片來源：Telegraph

1. 16世紀中期，西班牙傳教士和殖民者來到智利開辟了第一批葡萄園。

2. 盡管智利葡萄酒的淵源與西班牙有著莫大的聯系，法國對智利葡萄酒產業的影響卻更大。19世紀，根瘤蚜蟲病席卷整個歐洲時，許多失業的法國釀酒師轉而來到智利，為智利帶來了葡萄酒知識、葡萄品種以及種植和釀造技藝等。

3. 盡管赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）在智利的種植頗為廣泛，在智利，被視為標志性葡萄品種的卻是佳美娜（Carmenere）。雖然佳美娜起源于波爾多（Bordeaux），但該品種卻在智利的風土上得到了非常好的詮釋，這得益于佳美娜葡萄在智利較長的生長期。

4. 與鄰國阿根廷不同，智利主要的葡萄酒產區海拔不高，且距海洋較近。

5. 在海岸山脈（The Coastal Range）的庇護下，智利的葡萄園免受極端海洋天氣的影響。

6. 安第斯山脈（The Andes）的冰雪融水為智利的葡萄園提供了灌溉水資源。

7. 來自南極的洪堡寒流（Humboldt Current）對智利的產區氣候起到了調節作用，葡萄園的溫度鮮少超過32攝氏度。

8. 由于政治上的不穩定因素，智利社會一度動蕩不安。國內的人們滿足于廉價的葡萄酒以及低迷的葡萄酒產業現狀，因此在20世紀大部分時間里，智利葡萄酒在世界范圍內的知名度較低。

9. 20世紀80年代晚期，這種情況有了改善。外來投資慢慢涌入智利，智利葡萄酒開始因其平易近人的價格而聞名。
 

　　10. 如今，接近70%的智利葡萄酒都出口到國外，出口額從1990年的5千萬美元（折合人民幣約3.4億）增長至2010年的15億美元（折合人民幣約103億），其中美國和大不列顛成為智利葡萄酒的兩大進口地區。（文/Yuki）