營養專家告訴你為什么要適度飲用葡萄酒?
摘要:生活中,很多人都知道葡萄酒有很多健康養生的功效,比如降低血壓以及提高人體抵抗心血管疾病的能力,也知道飲用葡萄酒要適度而行,但是葡萄酒為什么會有這些養生功效?適度
生活中,很多人都知道葡萄酒有很多健康養生的功效,比如降低血壓以及提高人體抵抗心血管疾病的能力,也知道飲用葡萄酒要適度而行,但是葡萄酒為什么會有這些養生功效?適度飲用葡萄酒的“適度”到底是多少呢?今天,小編將和大家一起去看看營養專家是如何看待這些問題的。
圖片來源:Wine Folly
凱倫·安塞爾(Karen Ansel)是美國知名的營養專家,也是頗有建樹的演講家、記者和作家。作為一位對美酒美食很有心得的營養專家,她曾在美國多個知名媒體和報刊上發表關于健康飲食等主題的文章,如《華爾街日報》(The Wall Street Journal)、《美國科學》(Scientific American)雜志以及福布斯網站(Forbes.com)等。
圖片來源:Karenansel
凱倫認為,所有含有酒精的飲品都能對人體健康產生一定的促進作用,比如稀釋血液,有助于減少血栓的產生。但是較之其他酒精飲料,葡萄酒是最健康的酒精飲品。這主要是因為葡萄酒中含有多酚類化合物,這些多酚類化合物會對人體的心腦健康產生積極的促進作用。而且,將葡萄酒作為佐餐飲品食用,會比空腹喝酒更加有益健康。此外,凱倫還表示,與完全不飲酒的人群相比,每天適度飲用葡萄酒的人罹患阿爾茨海默病(Alzheimer)和心臟病的可能性會更低。
那么,適度飲用葡萄酒的量該是多少呢?凱倫認為,一般來說,每天飲用約150ml的葡萄酒比較合適。但是受個人體質等因素的影響,男性可以比女性多飲用一些葡萄酒。(文/Laura)
責任編輯:fl
(原標題:紅酒世界網)
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