感恩節將至，讓葡萄酒帶給你暖暖溫情

一年一度的感恩節將至，有了親朋好友相伴，準備好了一桌豐盛的晚餐，自然少不了葡萄酒的助興！在這個充滿特殊意義的節日里，讓葡萄酒帶給你暖暖溫情！

1. 黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒

今年的感恩節桌上怎能少了一款黑皮諾葡萄酒？黑皮諾紅葡萄酒通常帶有紅色水果，如草莓、覆盆子和櫻桃的風味，其酒體輕盈到中等，帶有中到高的酸度，經陳年之后能夠產生很多的復雜性。而提到黑皮諾，就一定要提到它的經典產區——法國勃艮第（Burgundy）。勃艮第的黑皮諾葡萄酒在全世界享譽盛名，尤其是產自一級園和特級園的葡萄酒，風味濃郁，回味悠長，非常復雜。

這款2007年份的威洛酒園普蘭特（香波-慕西尼一級園）得到了著名葡萄酒大師李志延的推薦，其對這款酒的評價為，“2007年份是一個表現平平的年份，但此款酒的香氣十分愉悅動人，散發著紅果、玫瑰和牡丹花瓣的香氣，單寧優雅輕柔，現在正是該酒品質的高峰期”。

2. 阿瑪羅尼（Amarone）紅葡萄酒

阿瑪羅尼的全稱為瓦波利切拉阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella）葡萄酒，產自意大利的威尼托（Veneto）。這種酒采用風干后的葡萄來釀造，散發著成熟的櫻桃、紅糖和巧克力的香氣，風味濃郁，酒體飽滿，陳年潛力極佳。如果你的感恩節餐桌上恰恰有火腿這道菜，來一瓶阿瑪羅尼再合適不過了，因為其櫻桃風味能夠增加火腿的甜味。

這款2006年份的寇福酒莊歐尚阿瑪羅尼經典紅葡萄酒呈深寶石紅色，充滿覆盆子、藍莓和黑莓的香氣，還帶有李子、黑櫻桃、肉桂、胡椒、甘草和姜的香味，酒體飽滿，回味悠長。

3. 佳美（Gamay）紅葡萄酒

佳美也就是釀造博若萊（Beaujolais）的葡萄品種，是黑皮諾和白高維斯（Gouais Blanc）雜交后的自然產物。佳美葡萄酒與黑皮諾葡萄酒相似，帶有明顯的紅色水果芳香、較高的酸度和較低的單寧含量，酒體輕盈到中等。此外，佳美還是個配餐小能手，適合與沙拉、烤南瓜和白火雞等食物搭配，讓你的感恩節大餐更加豐富多彩。

4. 普里米蒂沃（Primitivo）紅葡萄酒

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒在感恩節的餐桌上可謂深受歡迎，但小編今天要介紹的卻是仙粉黛在舊世界產酒國的“手足”，也就是普里米蒂沃。普里米蒂沃的故鄉是意大利的普利亞（Puglia）。普利亞產區位于意大利南部，地中海（Mediterranean）的陽光和涼爽的海風造就了這里優質的葡萄。普里米蒂沃紅葡萄酒口感豐富且圓潤，單寧精細，帶有一定的酸度。如果往年的感恩節已經品嘗過美國洛迪（Lodi）產區的仙粉黛，今年不妨試試意大利的普里米蒂沃。

5. 撒丁島（Sardinia）的卡諾娜（Cannonau）紅葡萄酒
 

　　撒丁島是地中海上一個面積較大的島嶼，其風土條件受到很多葡萄園主的喜愛。產區內地形多樣，有山丘也有平原，有利于出產不同類型的葡萄酒。受地中海的影響，這里夜間氣候涼爽，這對葡萄的生長相當有利，能夠保持新鮮的口感。卡諾娜是產區內一個紅葡萄品種，它是歌海娜（Grenache）在撒丁島當地的名稱。撒丁島的風土賦予了卡諾娜紅葡萄酒新鮮的口感和濃郁而純凈的紅櫻桃風味，值得一試！（文/Yuki）