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愛上黑皮諾，狂歡逾半載

2016-10-21 15:33 來源：紅酒世界網責任編輯：fl

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摘要：葡萄酒王國中有這樣一位迷人多變的王后，時而溫柔，時而強勢，但她的每一面都讓人欲罷不能，她的名字叫做黑皮諾（Pinot Noir）。黑皮諾葡萄酒風格多樣，熱夫雷-香貝丹（Gev

葡萄酒王國中有這樣一位迷人多變的王后，時而溫柔，時而強勢，但她的每一面都讓人欲罷不能，她的名字叫做黑皮諾（Pinot Noir）。黑皮諾葡萄酒風格多樣，熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）的黑皮諾強勁有力，沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的黑皮諾香氣馥郁，中部奧塔哥（Central Otago）的黑皮諾則顏色深邃，風情萬種的它從不缺少讓你愛上她的理由。情歌里唱道“其實愛對了人，情人節每天都過”，而愛上了黑皮諾，也時常有大大小小的節慶活動讓你狂歡不停。

圖片來源：Pinot Noir NZ

一月——中部奧塔哥黑皮諾節（Central Otago Pinot Noir Celebration）

圖片來源：Central Otago Pinot Noir Celebration

中部奧塔哥黑皮諾節始于1999年，每年1月底舉行，每4年休辦一次，與新西蘭黑皮諾節（Pinot Noir NZ）錯開。活動地點位于新西蘭風光秀麗的皇后鎮（Queenstown），展現新西蘭優質黑皮諾產區的活力，吸引來自全球的葡萄酒愛好者、作家、酒評家、銷售商和釀酒師前來參加。澳大利亞著名酒評家尼克·斯多克（Nick Stock）曾說：“過去十年，在新世界所有的黑皮諾產區中，沒有一個比中部奧塔哥（Central Otago）更讓人眼前一亮的了。”這一節日正是了解當地黑皮諾的好機會。

下一屆中部奧塔哥黑皮諾節將會在2018年舉行，短短兩天時間，40多家當地生產商的釀酒師會熱情地分享他們的釀酒理念，帶領參與者游覽葡萄園。除了品嘗眾多新西蘭品質優異的黑皮諾葡萄酒外，你還能體驗到中部奧塔哥獨特的美食，結交興趣相投的愛好者。

　　二月——新西蘭黑皮諾節

圖片來源：New Zealand Wine

新西蘭黑皮諾節是當地四年一度的黑皮諾盛會，被稱為“這個星球上最棒的黑皮諾活動”，在充滿活力的惠靈頓海濱舉行，為期3天。活動期間，參與者有機會接觸世界知名的釀酒師等業界人士，交流心得，了解新西蘭黑皮諾葡萄酒的獨到之處，還能享受當地美味佳肴，欣賞奇妙的幾維鳥（kiwi）表演。

2017年2月初，第五屆新西蘭黑皮諾節將隆重開幕，屆時將有超過300家葡萄酒生產商參與。活動內容包括世界級嘉賓主持的講座、黑皮諾相關的研討會等，美食、電影、音樂和數不清的品鑒會也能讓人盡情放松享樂。

　　三月——黑皮諾世界（World of Pinot Noir）

圖片來源：World of Pinot Noir

黑皮諾世界活動由美國加州（California）中南部沿岸的一群釀酒師創立，起始于2001年，在每年3月初的周末舉辦。在兩天的活動中，既有小型深入的品鑒研討會，也有大型品鑒會，既有來自勃艮第（Burgundy）的美酒與美食的碰撞，也有當地特色的午宴和晚宴，由參加活動的酒莊籌辦，更有美國各地優秀的侍酒師服務。2017年的黑皮諾世界活動將于3月3至4日在圣巴巴拉（Santa Barbara）舉行。

　　六月——皮諾日（Pinot Days）

圖片來源：Pinot Days

2004年，一對熱愛黑皮諾葡萄酒的夫婦來到加州，發現當地有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）的節日卻沒有黑皮諾節。于是他們決心推廣自己鐘愛的黑皮諾，創立了皮諾日活動。這項非盈利的活動旨在為黑皮諾愛好者提供教育資源，從葡萄樹、葡萄園、釀造到裝瓶的知識應有盡有。當2004年第一屆皮諾日在舊金山（San Francisco）舉辦時，僅有不到100個酒莊和不足1,000人參與，到了2010年，已有200余酒莊、3,500人參加活動。現在，為了響應愛好者們對黑皮諾激增的熱情，又新增了紐約（New York）、芝加哥（Chicago）和南加州（Southern California）的皮諾日活動。一年4場，皮諾不斷，狂歡不停。

　　七月——國際黑皮諾節（International Pinot Noir Celebration）

圖片來源：IPNC

1985年，美國俄勒岡州（Oregon）的葡萄酒愛好者、釀酒師、餐飲界人士和零售商組成了一個非正式組織，并在兩年后舉行了第一屆國際黑皮諾節。自此，一年一度的國際黑皮諾節活動不斷發展壯大。如今，每年約有800人參與活動，包括來自70多家酒莊的140名代表，以及知名記者、高級廚師和美食美酒愛好者等。

　　活動邀請業界的杰出人物作為嘉賓講話，如著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）以及勃艮第女皇拉露（Lalou）女士等。另外，國際黑皮諾節還是一場美食盛宴，60多名高級廚師來自美國西北部最有名的餐廳，直接從當地農場取材，彰顯當地風采。漫步于葡萄園，傾聽美酒背后的故事，與專欄作家共進晚餐，國際黑皮諾節讓周末絢麗多彩。（文/Lato）

責任編輯：fl

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