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白雪香檳發布2007年份珍藏桃紅香檳

2016-09-29 10:51 來源：紅酒世界網責任編輯：fl

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摘要：近日，白雪香檳（Piper-Heidsieck）發布了一款罕見的2007年份桃紅香檳（Champagne）。這款香檳由56%霞多麗（Chardonnay）和44%的黑皮諾（Pinot Noir）調配而成，其中的霞多

近日，白雪香檳（Piper-Heidsieck）發布了一款罕見的2007年份桃紅香檳（Champagne）。這款香檳由56%霞多麗（Chardonnay）和44%的黑皮諾（Pinot Noir）調配而成，其中的霞多麗大多產自蘭斯山區（Nontagne de Reims）。此酒經8年的熟化，帶有迷人的荔枝、莓果、煙熏茶葉、異國草本、石榴、香草和百香果的香氣。

圖片來源：Decanter

2007年的葡萄生長期開始得較早，隨后的一段時間又受到冷空氣的影響，導致當年產量比較低。只有少數釀酒師才敢嘗試釀造2007年份香檳。

　　這款桃紅香檳將在10月份發售，售價為每瓶325英鎊（約合人民幣2812元），限量150瓶。（文/Sylvie）

責任編輯：fl

(原標題：紅酒世界網)

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