因緣相聚 無酒不樂

因緣相聚 無酒不樂

本報“泡吧圈”、“紅娘圈”舉辦“進口啤酒品鑒會”活動

□胡江濤   蘇弼坤   文/圖

參與活動部分人員合影。

哇！又換了一種啤酒。

沖擊波進口啤酒體驗館負責人張少春致辭。

微信群群主分享群交流經驗。

帥哥美女品嘗啤酒。

免費品鑒啤酒，還能獲得獎品。

看看這是哪個國家生產的。

大家共同干一杯。

隨著進口啤酒逐漸搶灘駐馬店市場，越來越多的消費者對進口啤酒熟識起來，但真正了解進口啤酒與國產啤酒區別的人并不多。

9月4日，《天中晚報》“泡吧圈”、“紅娘圈”  邀請晚報讀者和微信群好友，從線上走到線下，在沖擊波進口啤酒體驗館參加首次“進口啤酒品鑒會”活動，讓大家更多地了解進口啤酒的特征。活動吸引了不少年輕消費者參加。

品鑒會上，沖擊波進口啤酒體驗館準備了6款進口啤酒供參與者品嘗。

在介紹各款啤酒特點和口味的同時，沖擊波進口啤酒體驗館的工作人員還向大家介紹了國產啤酒與進口啤酒的區別以及飲用進口啤酒時應注意的細節。

沖擊波進口啤酒體驗館負責人張少春介紹，進口啤酒和國產啤酒最大的不同是釀造工藝和標準不同。歐洲的啤酒基本采用德國1516年的《啤酒釀造法》標準，原料只用大麥、小麥、燕麥3種麥芽，不添加大米、淀粉、糖漿、素色，添加酵母和啤酒花進行適度發酵，口感醇厚。制造工藝方面，國內一般發酵15天，而歐洲的啤酒則需要一個月左右，一些精釀啤酒發酵45天、60天，甚至達100天。這樣的不同自然造成麥芽度和酒精濃度不同。國產啤酒麥芽度在10度左右，酒精度不超過8度，歐洲啤酒麥芽度一般在18度，精釀的啤酒最高可以達到56度，酒精度有的達到20度。而釀造啤酒的水必須是地下100米以下的深層水，所以做出的啤酒口感濃郁，泡沫細膩。

    當得知品嘗的進口啤酒最便宜的為6元/瓶、最貴的為20多元/瓶的時候，大家都稱，價格低于預期。