美酒佳人

□胡江濤/文   蘇弼坤/圖

 男人喝多時，頂多被責怪幾句。女人一旦喝醉，難免會被痛批。

我們常說，才子配佳人。其實，美酒配佳人也非常恰當。《戰國策》中說：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日：后世必有飲酒而之國者。”中國古代的“女酒”，從有文字記載起已有3000多年的歷史。特別是在周代，國家以法令形式確定酒為禮儀之物，使“女酒”成為古代宮廷中的“官酒佳釀”和“百藥之長”的御用之品。

所謂“女酒”，是指古代女性釀的酒。隨著歷史的變遷，“女酒”的釀制方法逐漸流傳到民間。

一提起酒，我們就會想到“詩仙”李白、“詩圣”杜甫。其實，在古代，有不少飲酒的奇女子。漢代卓文君當壚賣酒的美談流傳千載，李清照愛酒之深在女子中少有。

中國有不少女人飲酒的故事，國外也有不少。古巴比倫王朝，在幼發拉底河和底格里斯河沖擊的美索不達米亞平原上，不僅孕育了古老的文明，也孕育了麥芽的醇香。女神Siris和Nimkasi用麥芽成就了一項偉大的發明，她們也因此成為啤酒的“創始之神”。女性，從某種程度上創造并推動了啤酒釀造藝術的發展。

如今，葡萄酒和啤酒在中國很受女人的青睞。而隨著越來越多進口啤酒進入國內市場，進口啤酒在中國的消費市場有愈演愈烈之勢。

美女養眼，美酒走心。美女如同怒放的玫瑰，光彩奪目，讓人賞心悅目。美酒則如同打翻的百合花香，沁人心脾。

    當美女和美酒在一起，視覺上、味覺上、別有一番情調。