“假酒”案例：識別假酒4要點

時下，“今年過節不收禮，收禮只收葡萄酒”已悄然成為中國人的一種送禮時尚。這一方面是由于葡萄酒高端大氣上檔次，這滿足了中國人愛面子的心理；另外一方面，葡萄酒的健康養生功效也深得國人的認可。眼下春節馬上就要來臨，許多人都在選購一些不錯的葡萄酒作為禮物送給家人和朋友。當大家收到別人送來的葡萄酒后，能識別出它的真假嗎？最近，微信上有一則有關酒品鑒定的消息很火，身為葡萄酒迷的小編，也去湊了個熱鬧。打開照片一瞧（如下圖），雖然奢華的包裝確實給人一種“高大上”的感覺；但仔細一看酒標，才發現該酒品的疑點太多了！

疑點一：級別

從酒標上我們可以看到“France”，這樣的字樣。我們姑且認定這瓶看起來“高大上”的葡萄酒產自法國。我們知道法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護，實行原產地控制命名制度，即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒（VDT，占11.7%）、地區餐酒（VDP，占33.9%）、優良地區餐酒（VDQS，占0.9%）和法定產區葡萄酒（AOC，占53.4%）。在這個級別中最低檔的級別是VDT日常餐酒，通常VDT是廉價酒的代名詞。而我們在這兩瓶酒的酒瓶上均可看到“Vin de Table”的字樣。因此，這說明上述酒品為法國最低端的餐酒。

　　疑點二：年份

從1986年這個年份本身來說，在波爾多地區，該年份算是一個比較經典的年份，該年份出產的頂級波爾多佳釀應該具備較好的陳年潛力。但結合照片中酒品的等級來說，這個年份就有些“詭異”了。一方面我們知道日常餐酒常由不同產區或不同年份的葡萄酒混合而成，因此，有些餐酒的酒標上是不標注年份的；另一方面，就算該年份確實存在，但這個年份除了能說明這款餐酒現在早已經變質外，還能說明什么呢？

疑點三：保存期限

一瓶葡萄酒是有它生命期限的，就好比人類有生命期限一樣。世界上的大部分紅葡萄酒都適合在裝瓶之后的2-3年內被人們消費掉。品質好的葡萄酒一般需要儲藏8-10年才能展現其成熟的魅力，因此可以存放的久遠一些。只有極少數的世界頂級佳釀，在存儲得當的情況下，可以存放幾十年甚至上百年。一瓶日常餐酒的保存期限最多不超過2年。1986年出產的日常餐酒，如今已經放了近30年，其口感早已經變質，更別提其收藏價值了。

疑點四：包裝和價格

在葡萄酒價格并不透明的今天，商家為了謀取利益，利用奢華的包裝手段使得產品價格虛高，借以抬高商品的實際價值，趁機謀取暴利。本圖中的葡萄酒包裝就是一個很好的證明，奢華的包裝，確實給人一種“高上大”的感覺，但一瓶價格便宜的日常餐酒，真的有必要用如此隆重的包裝嗎？就因為過度包裝，你得用高出酒本身很多倍的虛高價格，為一款本身很便宜的酒買單，值得嗎？
 

　　總之，通過排查上述疑點，我們可以斷定照片中的酒極有可能是假酒；就算不是假酒，那也是已經過期變質的便宜酒。