美國實施食品營養標簽重大改革
摘要： 據新華社華盛頓電 （記者林小春）美國政府近日發布針對包裝食品營養標簽的修改措施，這是美國對已實行20多年的食品營養標簽規定第一次實施重大改革，旨在更好地滿足美國
據新華社華盛頓電 （記者林小春）美國政府近日發布針對包裝食品營養標簽的修改措施，這是美國對已實行20多年的食品營養標簽規定第一次實施重大改革，旨在更好地滿足美國人的健康飲食需求。
根據新規定，每次食用分量及其所含的熱量將以更大、更粗的字體在標簽上面兩行突出顯示；每次食用分量更加接近于目前美國人每次的實際消費量，不到2次食用分量的小包裝將統一標為一次食用分量。
標簽上將新增一項“添加糖”，反映食品加工過程中加入的非天然糖分。美國藥管局說，平均每人每天應從飲食中攝取2000卡路里的熱量，其中來自添加糖的熱量不應超過10％，即200卡路里。
關于營養成分，不再要求標注維生素A、維生素C，因為美國人很少缺這兩種維生素，但廠家可自愿進行標注。新規定另外要求標注美國人攝取不足的維生素D與鉀，而鐵和鈣仍是必須標明的成分。
此外，美國藥管局要求繼續標注“總脂肪量”、“飽和脂肪”和“反式脂肪”，但刪除了“來自脂肪的熱量”，因為研究表明脂肪類型比脂肪數量更重要。
美國藥管局說，這項新規定適用于除由美國農業部監管的特定肉類、禽類和蛋制品外的所有包裝食品。多數食品廠家將有兩年時間更換它們的食品營養標簽，而年銷售額低于1000萬美元的小型食品廠家則有3年的更換時間。
林小春
責任編輯：fl
(原標題：科技日報)
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