茶韻
摘要:□胡江濤/文 王建成/圖 茶韻,是茶本身獨特的韻味。不同的茶有不同的韻味,如同一個人的氣質(zhì),無需偽裝,無需掩飾。古代詩人在自己的詩作中,對于茶的韻味常有評論。陸游
□胡江濤/文 王建成/圖
茶韻,是茶本身獨特的韻味。不同的茶有不同的韻味,如同一個人的氣質(zhì),無需偽裝,無需掩飾。
古代詩人在自己的詩作中,對于茶的韻味常有評論。陸游稱頌鐵觀音的獨特韻味是“舌根常留甘盡日”。清代陸次之說:“龍井茶,真者甘香不冽,啜之淡然,似乎無味,飲過之后,覺有一種太和之氣,彌淪齒頰之間……”如果對龍井茶的獨特風(fēng)韻沒有深刻的體會,是得不出如此高論的。
好茶的茶韻,是一種醇和大氣,一種柔順嫩滑,一種質(zhì)重鮮活的口感。茶,即使是同一品種,韻味也有不同。
即便是同一種茶,由于沖泡的方法不同,所用的器皿不同,不同的人會品出不同的韻味。這關(guān)乎一個人的心境與茶境的融合,唯有兩者真正融合,才能體現(xiàn)真正的茶韻。
人生何嘗不是品茶?尋尋覓覓,千回百折,多了心靈的感悟與滄桑,就看你以何種姿態(tài)品嘗了。若你能以一份閑散、恬淡的心境,慢慢感懷,細細咀嚼,就會感悟生活的內(nèi)涵,觸摸生命的厚重。亦如茶,經(jīng)過煮沸、翻滾、浸潤,再慢慢舒展、沉淀,與唇接觸,苦澀后的甘甜,開在時光的弄堂,清香彌漫一個人的盛世清歡。
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